百名小记者走进鸿宴饭庄体验冀东饮食文化
环渤海新闻网消息 (郑芝艳、孙美)5月30日,在“六一”国际儿童节到来前夕,来自我市26所学校约100名唐山晚报小记者相约走进中华老字号——鸿宴饭庄,进行集体观摩采访,共同体验了冀东沿海饮食文化的独特魅力。
走进鸿宴饭庄,聆听着70多年来从几间平房到3200多平方米营业面积的创业发展历程,欣赏着名厨们娴熟的刀工和炉火纯青的烹调技艺,小记者们发出一阵阵钦佩与艳羡的喊声。他们统一佩戴着鸿宴饭庄店徽,一边采访一边欣赏。鸿宴饭庄还首次对媒体开放后厨,让小记者们能够深入“探秘”,与冀东饮食文化零距离接触,领略融独特文化底蕴与乡土气息于一体的冀东沿海饮食文化。
唐山劳动日报社和鸿宴饭庄领导均表示,此次小记者走进中华老字号——鸿宴饭庄活动的成功举办,将让小记者们深入了解近百年来唐山饮食业发展的历史过程,深刻理解中华饮食文化的丰富内涵,传承、弘扬冀东沿海饮食文化。 |