锅碗瓢盆奏和谐
厨艺“达人”秀绝活
环渤海新闻网消息 (记者徐喆)4月13日上午,路北区文化路街道机南楼社区活动室内热闹非凡,欢笑声和锅碗瓢盆碰撞声充盈了整个房间。社区的各路“厨神”和邻居们欢聚一堂,品百家菜,叙邻里情,喜迎社区首届邻里节。
63岁的袁志国“刷刷刷”几秒钟的功夫将白菜叶切成了2指宽的长方形,然后下锅将白菜煮出玉脂色盛出待用,倒油、葱花芡锅、泡好的海米和盛出的白菜下锅翻炒、宽汤勾芡,一阵“噼里啪啦”的炒菜声一停,一盘鲜香酥烂的海米扒白菜就出锅了。“百菜不如白菜,经济又实惠,老少皆宜,我的这道菜已经做了20多年了……”袁志国话音刚落,身后一阵“嚓嚓嚓、咚咚咚”。原来马书文老人正在备菜,要将自创的多彩虾仁麻辣豆腐绝活展示给邻居们。活动现场香气扑鼻,色泽诱人的油焖大虾、翠绿可口的海米扒白菜、口味地道的多彩虾仁麻辣豆腐……一道道佳肴端上了机南楼社区居委会的大桌上。邻居们围坐一起尽情品尝着社区“厨神”的杰作,赞叹彼此的厨艺。
机南楼社区为倡导居民健康饮食生活,举办了首届百家宴邻里节活动。社区居民都表示:“非常喜欢这次邻里厨艺交流活动,希望社区经常举办这种活动。” |