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唐山:150名选手角逐全国烹饪和服务大赛

  http://www.huanbohainews.com.cn   2012-04-12 8:01 来源:环渤海新闻网  

150名选手角逐全国烹饪和服务大赛

  环渤海新闻网消息 4月11日,第四届全国饭店餐饮行业烹饪、服务技能大赛唐山分赛区竞赛在鸿宴饭庄举行。来自我市50家餐饮企业的150名选手参赛。

  此次大赛包括中式烹调、中式面点、餐厅服务和茶艺4个职业(工种)。在中式烹调赛区,参赛选手纷纷亮出了自己的绝活儿,既有椰树映衬下的海南风光,又有花丛中的彩蝶飞舞。一对飞翔的燕子吸引了众多眼球,细细观察,栩栩如生的翅膀竟是用松花蛋做成的。盘中秀色,让人叹为观止。

  在食品雕刻参赛现场,选手们更是展示了化腐朽为神奇的魔力。一个普通的紫心萝卜转瞬间就变成了盛开的牡丹、怒放的秋菊,展翅的飞鹰、腾空的蛟龙竟是用红薯、芋头做成的……日常生活中普通的果蔬,在参赛选手鬼斧神工的雕刻下,竟变成了一件件艺术精品。

  据了解,这150名参赛选手中的优秀者将参加全国总决赛。(曹瑞云 王晓辉)

稿源 唐山晚报 编辑 黄志山
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