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唐山:遵化“电子眼”紧盯食品安全

  环渤海新闻网消息 (周宏武 毛贺方) 今年以来,为切实加强餐饮服务环节食品安全监管工作,遵化市依托现代信息技术,推行了餐饮服务环节食品安全电子监管平台建设,用现代信息技术为餐饮安全拉起了一道“防护网”。

  “这些食品原材料都有票证,进货回来后,被一一录入餐饮服务食品安全电子监管系统,供食品监管部门联网监管。”遵化市全聚德负责人于洪颖介绍说。遵化市食品安全电子监管平台包括信用公示、公共查询、举报投诉、培训考试四大功能。执法人员可以对餐饮单位的食品及相关台账、餐饮具消毒记录、餐桌废弃物管理和食品添加剂情况进行实时监控。同时,公众可以就餐饮单位的基本信息、餐饮服务许可证和等级评定情况进行查询,也可以就餐饮消费问题进行投诉举报。

  “遵化市食品安全电子监管平台建设试点工作自今年3月份启动以来,已有遵化宾馆、淮扬村、快乐渔港等41家单位注册使用本平台,录入台帐信息4728条,建立餐饮服务单位电子档案241家,取得了明显成效。”遵化市食品药品监督管理局负责人介绍说。

  到今年底,这市大型餐饮单位、学校(含托幼机构)食堂、供餐人数200人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业及有条件的中型餐饮单位,将100%应用食品安全电子台账管理系统,使遵化食品安全实现“远距离巡查,有目的监管”的工作目标。

编辑 杨星星
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