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曹妃甸湿地河蟹北京比赛获“美味蟹王”

  环渤海新闻网消息 (李连君 熊艳坤 王海英)10月28号,在2012北京“蟹岛杯”螃蟹品鉴大赛上,曹妃甸湿地河蟹荣获“美味蟹王”称号。同时,曹妃甸也获得本次品鉴大赛中华美食“美味蟹王黄金产地”殊荣。

  “秋风响,蟹脚痒。”金秋时节,螃蟹黄满,肉嫩味美。为弘扬中华传统饮食文化,全国工商联水产业商会、中华美食宣传委员会主办了2012北京“蟹岛杯”螃蟹品鉴大赛,并提供了江苏阳澄湖大闸蟹、湖北梁子湖大闸蟹、天津七里海河蟹、东北盘锦河蟹、河北曹妃甸湿地河蟹、蟹岛生态付家蟹等6种不同优质螃蟹产地的螃蟹,供参赛者及裁判、专家评判。

  品鉴大赛吸引了近两百名美食爱好者,上至八十高龄的老者,下到六、七岁的顽童,齐聚北京蟹岛国贸会展中心。参赛者在一个小时内,发挥吃蟹的特长,大胆放开肚皮、随性地品鉴着当今最肥美的国内知名螃蟹。参赛选手和专家对几种不同产地的优质螃蟹品种进行品鉴,对螃蟹的肥满度、肉质、口感等进行综合评价。最终,曹妃甸湿地河蟹以其优良的品质,细腻的肉质、丰富的口感、独特的产地而赢得参赛者的一致好评,在品鉴大赛中脱颖而出。

编辑 郭雪
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