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唐山:乐亭窖藏大白菜卖到俄罗斯(图)

  http://www.huanbohainews.com.cn   2015-04-01 8:18 来源:环渤海新闻网  

乐亭窖藏大白菜卖到俄罗斯

  3月31日上午,在乐亭大相各庄乡大相各庄村储藏白菜的地窖里,相关人员正在清点已打好包的白菜。今年初,大相各庄乡的白菜种植户们收到了来自俄罗斯的订单,反季热销的窖藏白菜走出国门,成为种植户创收的又一法宝。记者 董钧 摄

  环渤海新闻网消息 (记者 杨星星)今年初,乐亭县大相各庄乡的白菜种植户们收到了来自俄罗斯的订单,反季热销的窖藏白菜走出国门,成为种植户创收的又一法宝。

  3月31日,在大相各庄乡大相各庄村菜农王保忠储藏白菜的地窖里,几名菜农正在给白菜打包,1辆运输车停在一旁等候,已经包装好的一包包大白菜将被发往俄罗斯及全国各地。2月份至今,当地运往俄罗斯的白菜已近150万公斤。今年的白菜价格相比去年同期有所提高,所以大相各庄乡的菜农纷纷搬出了储藏的白菜向外贩卖。

  王保忠告诉记者,每年11月份白菜刚上市时,市场收购价每公斤0.14元左右,窖藏一冬后,现在每公斤能卖到近2元,每公斤白菜多赚1元多。之所以能够产生如此利润,在于当地菜农的冬储技术。王保忠介绍,白菜储存需保持在-2℃至2℃之间,菜窖深度地上1米地下1.6米。“其实,菜窖越深越利于保存蔬菜,但是又存在窖内返水等问题,所以这个深度是最合适的。”王保忠说,菜农每天还要根据室外温度对菜窖进行通风,防止白菜腐烂。大相各庄乡的白菜冬储技术已经有几十年了,经过此种方法储藏的白菜到了来年春天依然色泽鲜艳、新鲜可口,市场认可度非常高。

  据了解,河北乐亭县大相各庄乡以白菜种植远近闻名,种植白菜1.2万亩,每亩白菜产量达5000多公斤。每年立冬前后收获后,90%以上的白菜会被菜农们用传统的窖藏方式——地窖储存起来,这里家家户户几乎都有地窖,一直可以保存到来年的4月底5月初,保存时间可达半年之久。乐亭大相各庄乡的白菜远近闻名,不仅畅销京津冀,还供货给东北等地,现在还收到了来自俄罗斯的订单。

稿源 唐山晚报 编辑 吕泽萱
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