您当前的位置: 环渤海新闻网>唐山>综合新闻 正文

唐山食药监局警示:集体食堂禁止加工制作豆角

  http://www.huanbohainews.com.cn   2015-04-24 8:44 来源:环渤海新闻网  

市食药监局警示:集体食堂禁止加工制作豆角

  环渤海新闻网消息 (记者 郑芃芃 通讯员 戎晓燕)近日,云南省玉溪、红河等地接连发生多起群体性四季豆中毒事件,中毒人数200余人,为有效防止类似事件再次发生,市食药监局向全市各类餐馆、食堂及广大消费者发布预警信息,提醒大家食用四季豆(豆角)一定要烧熟煮透,未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;此外,未成熟的四季豆可能含有植物血球凝聚素,具有凝血作用,不能用开水焯一下就食用,更不能用盐拌生食,要充分加热使之彻底熟透再食用。

  市食药监局在此特别提醒,餐饮服务单位要重视控制食用四季豆类菜品,在制作加工四季豆菜品时,必须充分加热,烧熟煮透。集体食堂特别是学校食堂(含托幼机构食堂)禁止加工制作四季豆(豆角),防止因加工烹调不当引起的集体性食物中毒事件发生。广大消费者在外就餐食用四季豆(豆角)加工制作的菜品时,要注意观察菜品颜色,品尝是否烧熟煮透,如食用四季豆(豆角)后出现肠胃不适症状,同时伴有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等症状,应及时就医。

稿源 唐山劳动日报 编辑 张凌
.
相关新闻:
唐山食药监局开展罂粟壳(粉)专项抽检   15-04-08
唐山食药监局开展罂粟壳(粉)专项抽检   15-04-08
唐山食药监局开展"合力打假、守护健康"主题活动   15-04-03
唐山食药监局联合民政局专项整治福利机构食品安全   15-03-25
唐山市食药监局开展“清洁厨房”活动   15-03-19
.
 
.
 
热点新闻
·丁绣峰调研站西片区:加快打造聚集优势资源的“唐山门户”
·你关心的供暖问题答案都在这儿!唐山12345市民服务热线与媒体互动
·丁绣峰:推动主题教育往深里走、往心里走、往实里走
·唐山市人大常委会党组理论学习中心组召开“不忘初心、牢记使命”主题教育集中学习研讨交流会
·唐山调度推进人才和校城融合工作
·唐山市市场监管重点工作推进会召开
·唐山将启动国省主干道路隔离设施建设 加大电子警察建设投入
·唐山市政协理论学习中心组开展“不忘初心、牢记使命”主题教育集中学习研讨
·唐山庆祝新中国成立70周年“我和我的祖国”文学作品“我与我的家乡”摄影作品征集大赛获奖名单揭晓
·唐曹高速延期断交公告
 
.