糖尿病患者如何健康吃粽子
医生:应保持一天摄入总热量不变
环渤海新闻网消息 端午节到了,超市里各种各样的粽子摆上了货架。糖尿病患者该如何吃粽子才健康呢?市中医医院内分泌科二病区主任张英来表示,糖尿病患者应在一天摄入总热量不变的情况下,适量吃粽子。
目前糖尿病的发病率高,患者容易出现胃肠神经功能紊乱,许多患者还合并患有冠状动脉粥样化性心脏病、高血压病等多系统疾病,如果进食过多的黏腻不易消化的粽子,不但会引起血糖升高,还可以诱发冠心病、心绞痛或引起胃脘胀满不适等消化道不适症状。张英来说,粽子的原材料糯米主要成份为碳水化合物,从中医学角度讲,糯米入脾、肺、胃经,有健脾功效,若加入红枣、花生米或肉类更会增加热量。糖尿病患者可以吃粽子,但一定要限量,要在一天摄入总热量不变的情况下,适当吃粽子,不可过量食用。
一般情况下,吃粽子往往与白糖或红糖相伴而食,专家提醒,糖尿病患者一定要食用木糖醇,以免引起血糖波动。吃粽子时要细嚼慢咽,便于消化。(杨超庄子)
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