您当前的位置: 环渤海新闻网>唐山>本网原创 正文

唐山:鸿宴饭庄喜迎78周岁 服务技艺传承人收徒

http://www.huanbohainews.com.cn 2015-10-08 18:31 来源: 环渤海新闻网
 
鸿宴饭庄董事长张玉兰讲话      记者付卫峥 摄
 
 
鸿宴饭庄总经理何宝良主持仪式      记者付卫峥 摄
 
 
中国餐饮服务大师赵莉与弟子们交流     记者付卫峥 摄
 
  环渤海新闻网消息 ( 雪漫 付卫峥 )10月8日,在河北省唯一的“中华老字号”餐饮服务企业——唐山鸿宴饭庄成立78周年之际,鸿宴选定了中国餐饮服务大师、全国技术能手、燕赵金牌技师获得者赵莉担当“鸿宴饭庄”服务技艺代表性传承人,并正式收徒,为鸿宴发展提供了强有力的服务技能人才保证。

  据介绍,这是鸿宴饭庄继2008年1月16日,为第三代鸿宴厨艺代表性传承人何宝良、刘廷忠、王连义、贺顺华、裴继业、项国文六位资深中国烹饪大师,举行集体收徒仪式后,再次举办的“鸿宴服务技艺”传承代表人收徒仪式,它确立了“鸿宴服务技艺”传承体系。

    为迎接2016唐山世界园艺博览会的胜利召开,更好地完成对国内外宾客的接待任务,鸿宴饭庄在近期举办了“迎世园,学外语,练手语,提素质,展风采”学习标兵评选活动,并在收徒仪式后为获奖者颁奖。颁奖仪式上,鸿宴饭庄的“学外语”标兵用流利的英文做了自我介绍,服务人员用手语表演了“习主席寄语”,赢得了在场宾客的阵阵掌声。

  唐山鸿宴饭庄是河北省唯一的一家“中华老字号”餐饮企业,是河北省餐饮界的一面旗帜,鸿宴饭庄历尽沧桑78载历久弥新,任凭市场风云变幻,老字号不断焕发青春,自成一格,兴盛不衰,企业持续健康发展。鸿宴如何创造这个奇迹?正如张玉兰董事长所说的,一个重要原因是这里已经成为优秀人才脱颖而出的平台。正是得益于这一平台,才能发挥浸润着文化内涵的菜品与服务两种优势,在传承冀东沿海菜的基础上不断推陈出新、将冀东沿海菜发扬光大,使鸿宴的形象与文化得以广泛传承。

  多年来,唐山鸿宴饭庄一直致力于全面提升员工队伍素质,形成具有鸿宴文化的师徒关系暨确立鸿宴技艺体系模式,建立一支信念坚定、艺德优良、肯于吃苦、愿意奉献的复合型中餐技能队伍。目前,鸿宴饭庄已拥有以何宝良为代表的一大批中国烹饪大师、名师,其中获得全国技术能手、全国最佳厨师、全国优秀厨师、燕赵金牌技师、河北省十大金牌工人等荣誉称号的达30多人。

 [1] [2] 下一页
编辑 付卫峥
.
相关新闻:
唐山:鸿宴饭庄赵莉荣膺“全国技术能手”(图)   15-03-09
四届“鸿宴班”培养百名餐饮人才   14-10-01
唐山鸿宴饭庄迎国庆65周年贺店庆77周年(图)   14-10-01
鸿宴饭庄77周年店庆 职工登台演讲核心价值观   14-09-30
鸿宴杯“我家拿手菜”青少年摄影大赛评选结果揭晓   13-10-01
精彩图片
更多>>>
 
娱乐>>
·和刘亦菲到底分手没?宋承宪公司:目前交往顺利
·林心如婚宴谢绝赞助 166万元人民币包宾客食宿
·36岁张柏芝带儿子与神秘男游玩 小肚凸显
·袁弘武汉摆酒谢亲友 张歆艺晒亲友合影盼白首
·张韶涵遭炮轰不知感恩 青峰挺友:路边碎石想沾边
·开启自黑模式!郭敬明用身高调侃陈伟霆的港普
·Selina晒童年照力证从小能歌善舞 感慨梦想成真
·陆毅自认和郭德纲“同龄人”:要有长者的样子
·啥情况?陶喆被曝在洛杉矶KTV与美女嗨唱
·林心如见一面掳获霍家心 华哥兄长喜喊“弟妹”
社会>>
·北师大获捐6000件古瓷器被指赝品 校方暂未回应
·业主家门疑因拒装防盗窗遭泼漆 警方介入调查
·广西百余栋别墅荒废 成村民放牛场
·保姆趁雇主不注意多次行窃 盗窃数额近10万元
·无良老板拒不支付31名工人报酬 被罚二万
·高温下60余名少数民族同胞相聚浙江泼水狂欢降温
·猎人勇士挑战赛在天津举行 美女帅哥同场竞技
·"机器人战争"西部赛区决赛西安落幕 西安交大夺冠
·成都孕妇地铁喝饮料被罚 律师:禁食过于一刀切
·网传城管哄抢货物还打人 实为私营老板导演闹剧
 
 
热点新闻
·最新:唐山山西北里小区火灾2人遇难5人受伤
·唐山出现今年以来最强降雨 局部降下大暴雨
·唐山山西北里小区一楼房燃气泄漏发生爆燃
·暴雨袭来唐山交通情况咋样?记者现场体验(图)
·焦彦龙冒雨检查唐山防汛工作(图)
·辽宁逃犯唐山考驾照露馅
·京津冀协同发展助推唐山再创辉煌(图)
·7月21日至25日新华道(滨河路至车站路段)断交
·"7·20"大暴雨唐山无人员伤亡和重大淹车事故
·唐山地震遗址公园进行大规模改造提升
 
唐山通:唐山生活资讯门户

饭店 酒家 | 休闲 娱乐

图书 音像 | 美容 健身

烟酒 花店 | 婚庆 礼仪 汽车 养护 |装饰 装修