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唐山:元宵节将至 传统手工元宵受青睐(组图)

http://www.huanbohainews.com.cn 2017-02-08 16:31 来源: 环渤海新闻网

超市内两位师傅正在制作手工元宵 记者 马锴方 摄

传统手工元宵备受消费者青睐 记者 马锴方 摄

曙光楼早市内一商贩在售卖元宵 记者 马锴方 摄

传统手工元宵价格实惠 记者 马锴方 摄

  环渤海新闻网消息 (记者 马锴方)元宵佳节临近,在唐山的一些市场、超市内,由面点师傅按照传统手工技艺现场制作的元宵受到市民青睐。

  2月8日,记者来到路北区曙光楼早市,发现传统手工元宵摊位前消费者络绎不绝,一些商贩特意标明“现做现卖”。记者发现这些传统手工元宵价格普遍在每市斤5元左右,馅料种类丰富。据一商户介绍,近日元宵的销售量在每日80市斤左右,中老年消费者偏好黑芝麻、伍仁、豆沙等传统馅料,年轻人则比较喜欢果味和巧克力口味。市民孙女士表示,传统的北方手工元宵价格便宜,馅料少油少糖,相较于南方的汤圆更适合自己的口味。

  在华盛超市新华道店,传统手工元宵摊位附近聚集了众多消费者。顾客鲁先生告诉记者:“我比较喜欢这种现做现卖的元宵,一是原料和操作流程看得见,吃着放心;二是这样卖元宵会有一种过节的气氛,能够唤起儿时的回忆,而冰柜里的那些速冻汤圆显然少了这种感觉。”

编辑 马锴方
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