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唐山市民饮食新风尚 多食素食益健康(组图)

http://www.huanbohainews.com.cn 2017-08-04 18:26 来源: 环渤海新闻网

更多唐山人选择健康素食

酷似“糖醋里脊”的豆制品

别有风味的素食

  环渤海新闻网消息 (记者 吕泽萱)炎热的夏季,各种形式的烧烤、火锅、自助布满唐山的大街小巷,形形色色,其中最多的就是各式各样的烤肉了,这是每家店必备的东西。但是,也有越来越多的唐山市民开始注重健康饮食,选择素食正成为一种新风尚。

  提到吃素食,人们便会想起白菜、豆腐、白薯和粗粮,虽然很健康,但入口容易下咽难。位于唐山市中心银泰百货的一家素食店却改变了人们的这种印象,这里素食不仅做得口感好,而且形式多样,有的素食甚至做成荤菜的样子,就像是“糖醋里脊”、“肉丸子”、“辣子鸡”……看上去极有食欲,有的素菜做熟后味道鲜美但依然保持着蔬菜的原色,可以说“色、香、味”俱全,因此,不管中午还是晚上,到了饭点前来品尝的唐山市民总是络绎不绝。

  现场就餐的一位张先生说,他去五台山旅游时进道观里吃过素食就是这样的,有“鱼”有“肉”,但全是素食所做,做法独特非常好吃。

  研究表明,吃素有很多好处,可以控制体重不易发胖,不易得心血管疾病,能降血压,降低患糖尿病风险,降低患癌症风险,改善消化功能等。

  据这家店的老板介绍,此店主推豆制品为主要特色,为了严把食品安全,他还亲自下厨监督磨豆浆、点豆腐等工作,请唐山知名大厨做指导,做美味素食,努力让顾客喜欢吃素食,喜欢素食文化。

  据了解,为进一步推广素食文化,这家店近期开始将推出公益活动,晚10时后将剩余的饭菜打包成盒饭,在银泰一层设点,免费发放给夜晚工作的群休,如清洁工、出租车司机等,把健康饮食送给每一个人。

编辑 吕泽萱
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