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立秋后别盲目“贴秋膘”

  http://www.huanbohainews.com.cn   2017-08-17 9:41 来源:环渤海新闻网  

立秋后别盲目“贴秋膘”

  环渤海新闻网消息 记者走访发现,立秋后到菜市场里购买鱼、肉的市民多了,在饭店吃饭点煨肘子、炖排骨的也多了。有市民说,立秋后天气凉快点了,得“贴贴秋膘”了。专家指出,贴秋膘也要均衡搭配膳食,滋阴润肺,这样才能把身体调整到比较好的状态。

  “贴秋膘”最早流行于北方。清朝时,民间流行在入伏这天悬秤称人,与立秋时体重对比来检验肥瘦。因为人在伏天胃口差,不少人都会变瘦,所以,夏天过后需要补,选在立秋这天“贴秋膘”。

  专家表示,适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致肥胖。“贴秋膘”三类人群要注意。脾虚患者进补前不妨适度吃点健脾和健胃的食物,以促进脾胃功能恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食材煮粥食用,疗效更佳。胃火旺盛者进补前一定要注意清胃中之火,适度多摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补。老年人及儿童进补前应注重消食,不妨适量吃点儿山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。 (武猛)

稿源 唐山晚报 编辑 郑雪靓
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