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吃完饭你会及时刷碗吗?专家:长时间泡着碗隐患多

  http://www.huanbohainews.com.cn   2017-09-28 8:18 来源:环渤海新闻网  

吃完饭你会及时刷碗吗?

专家:长时间泡着碗隐患多 

  环渤海新闻网消息 由于平时工作繁忙,有的市民习惯吃完早、午饭后,先用水将碗筷泡上,等晚餐后一起刷,有的人甚至要拖到第二天才刷。专家表示,用餐结束后如果不立即刷碗,而是浸泡后再清洗,一小时细菌就会增加7000倍,且浸泡时间越长,滋生的细菌越多,从而对健康产生危害。

  专家介绍,细菌繁殖有规律性,进入新环境后,约1到4小时内是适应期,细菌体积增大,但并不分裂,为以后的繁殖准备必要的条件。在8到18小时内,细菌开始以几何级数快速增殖。如果按20分钟繁殖一代计算,10小时后1个细菌可分裂为10亿个以上。人体肠道传播疾病的微生物种类很多,像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等,其中有些细菌很容易附着在用过的碗周围。用水泡碗时,碗里留有的油脂作为细菌培养基,为细菌在碗盆里的繁殖提供了良好的营养,细菌4个小时以后会快速大量繁殖。如果清洗和消毒不及时不彻底,会影响家人的身体健康,在人的免疫力和抵抗力下降时,容易引起肠道系统的感染。有的人习惯饭后把碗摞在一起泡着,油腻的碗盘摞在一起,不仅会造成互相污染,还会让刷洗工作量增加。所以,吃完饭后最好给碗盘分类,没油的和有油的分开,先刷没油的,后刷有油的。盛生肉的碗与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。

  (武猛)

稿源 唐山晚报 编辑 许云姣
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