环渤海新闻网专稿 依偎在群山中的“小吐鲁番”——丰润区潘家峪村,曾经是华北著名的抗日根据地。潘家峪村村民潘丽华一如她去世的奶奶,起早贪晚地蒸饽饽,不同的是,当年奶奶把香喷喷的饽饽送给抗日英雄,如今,潘丽华制作的饽饽成了游客的“抢手货”。
拥军饽饽甜蜜了抗日英雄的心
潘家峪村东山坳里的梨花沟,曾经是冀东革命根据地的兵工厂、服装厂,冀东军区总司令李运昌、抗日英雄节振国长期在这里进行抗日活动。潘家峪人民和英雄们鱼水情深,给英雄们送米、送面,用生命和鲜血守卫着革命根据地。
潘家峪人自古就有用栗子面、栗子馅蒸饽饽的风俗。潘丽华的奶奶聪慧善良,蒸的栗子馅饽饽在潘家峪首屈一指,全村积攒下来的栗子,磨成粉,做成馅,让她蒸好饽饽送给最可敬的八路军战士们。
“爷爷奶奶有幸躲过了潘家峪惨案,继续抗日。他们经常给我讲抗日故事,讲抗日英雄吃栗子饽饽的趣事。奶奶还手把手地教我做饽饽。”潘丽华回忆说。
拥军饽饽甜蜜了新时代潘家峪人的美好生活
深秋时节,潘丽华请来邻家大婶和她一起蒸饽饽。新出锅的栗子面、栗子馅饽饽冒着热气,香气弥漫了整个院子,院外不断有北京、唐山各地游客慕名来买。
“因为饽饽销量大,现在我们大批买进迁西栗子仁,用迁西栗子做饽饽。”潘丽华介绍说,她在潘家峪纪念馆前摆摊卖饽饽,游客们可以观看她用纯正的迁西栗子和蜂蜜做馅,用自己家地里长的“绿色”红薯和南瓜和面,蒸栗子面、红薯面、南瓜面饽饽。她还经常给游客们讲她奶奶蒸拥军饽饽的故事。
“‘五一’‘十一’潘家峪游客最多,每天可以卖2000多个饽饽,一个月就可以卖出三四万个饽饽。”潘丽华喜滋滋地说,“一年仅卖饽饽就可以挣七八万元。”
凭借着红色旅游资源和独特的自然风光,潘家峪旅游“火”了,每年游客有25万多人次。
曾经的穷村潘家峪因为旅游富了,有很多人像潘丽华一样凭借辛勤劳动致富。全村现有农家乐15家,年收入120万元;种植葡萄1200亩,年收入500万元;经营栗子面饽饽等特色产品40户,年收入80万元。
当年潘家峪人为民族抗战付出了鲜血和生命,如今的潘家峪人凭借着旅游资源、甜蜜的葡萄、盛开的梨花和拥军饽饽迎来各地宾客,创造着甜蜜的生活。
记者 杨文进 通讯员 国海涛