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唐山将建饮食文化博物馆 预计明年5月对外开放

  http://www.huanbohainews.com.cn   2017-11-07 8:14 来源:环渤海新闻网  

唐山将建饮食文化博物馆

预计明年5月对外开放

  环渤海新闻网消息 记者日前从唐山南湖生态城管委会获悉,按照市委、市政府的部署,我市将在南湖商务中心建设唐山饮食文化博物馆,预计明年5月1日对外开放。

  唐山饮食文化博物馆计划建筑面积1.55万平方米,以唐山地区璀璨、多元的饮食文化为主线,结合传统民俗和非物质文化遗产,集文物展示、互动体验、培训教育、餐饮消费等功能于一体。

  博物馆规划设计文物展示区、互动体验区、经营区三个区域。其中,文物展示区将以文物、视频、展览的形式,展示特色菜肴,讲述美食故事,集中展示京东菜自轩辕时期至今的历史及演化过程;互动体验区将安排大师培训教学、百姓厨艺擂台竞技、电视饮食节目直播等,并组织磨面粉、磨香油、做面塑、做糖葫芦等特色体验活动,增加游客的参与和体验;经营区将以唐山特色饮食为主,为特色餐饮企业及传承人、特色小吃制作人及自主创业的年轻人,提供施展才华的创业舞台,打造唐山特色美食一站式基地。

  唐山饮食文化博物馆预计明年5月1日对外开放。届时,将成为唐山旅游发展的一站式特色美食基地、饮食文化研究中心、餐饮培训讲学平台、青年创业孵化基地等,打造唐山特色餐饮文化品牌和城市会客厅,推动唐山旅游、餐饮文化发展。

  (晓悦 王六一)

稿源 唐山晚报 编辑 郑雪靓
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