环渤海新闻网消息 (记者 白硕 包田红)唐山劳动日报社小记者活动中心首期活动即将开始。11月25日(本周六)15时，活动中心将邀请50位小记者走进唐山鸿宴饭庄，与中国烹饪(服务)大师面对面，品中华(中国)名小吃、中华老字号百年名菜，一起探寻中华老字号久盛不衰的秘诀，体味非物质文化遗产的魅力。
酥脆甜软的蜜汁麻叶为什么能成为“中国名小吃”？小巧精致的棋子烧饼为什么酥软薄脆、香而不腻？鸿宴的绝艺有哪些？“地道唐山味厚道鸿宴人”这句话承载着鸿宴怎样的发展历程？……本次活动中，小记者将有机会在中国烹饪(服务)大师的讲解下，一一找到答案。
你想零距离感受陪伴了唐山人80年的中华老字号的独特魅力吗？11月25日(本周六)15时，让我们相约唐山鸿宴饭庄(南湖店)。
参加人数：小记者50人(每个小记者由一名家长陪同)；
报名方式：编辑小记者姓名+年龄+联系电话，发送短信至手机15531529000，按报名先后顺序，选取前50位小记者；
报名截止时间：11月24日(本周五)12时。
近日，唐山劳动日报社将正式成立小记者活动中心，目前小记者招募正在火热进行中，将陆续推出形式多样、内容丰富的精彩活动。报名咨询电话：15531529000。
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鸿宴饭庄
创立于1937年的唐山鸿宴饭庄是我市餐饮行业中久负盛名的一家老字号，已连续经营冀东沿海菜(即唐山菜)80年，成为了“冀菜”体系中标志性的品牌。经营的菜点以用料广泛、选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而著称。其中，棋子烧饼、蜜汁麻叶、鸿宴烧麦获评中华(中国)名小吃；鸿宴肘子、官烧目鱼获评中华老字号百年名菜；另有河北名菜名点13道和深受顾客欢迎的四季时令菜肴多个类别，数百个品种。
鸿宴饭庄现拥有国务院津贴专家、全国技术能手、全国五一劳动奖章、全国最佳厨师、全国优秀厨师、燕赵技能大奖、燕赵金牌技师、河北省十大金牌工人、河北省技术能手、河北省特殊贡献技师及中国烹饪(服务)大师和名师数十名。曾荣获中华老字号、全国模范职工之家、国家白金五钻酒家、中国餐饮30年卓越企业奖、省级非物质文化遗产、冀菜研发基地等百余项荣誉称号。
