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春季吃野菜小心别过敏(组图)

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-04-13 9:19 来源:环渤海新闻网  

春季吃野菜小心别过敏

丽华

灰灰菜

马齿苋

荠菜

野蒜

  春暖花开,正是踏春好时节,许多市民喜欢采摘野菜尝鲜。但有的人吃后,眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至出现水疱。

  医生提醒,虽然野菜味道清新可口,但随意乱吃可引起中毒、过敏等严重后果。有的是野菜本身含有过敏物质,有的则可能是外部原因所致。如野芹菜、野葱、莼菜、马兰头、槐花、野生小蒜等,都含有可导致过敏的物质。有的野菜如荠菜、香椿等属于光感性植物,吃后晒太阳容易过敏。

  “光感性植物食用之后再晒太阳,会增加人体对紫外线的吸收,极易诱发日光性皮炎。”专家介绍,由于每个人的体质不同,对紫外线敏感度高的人,吃野菜后晒太阳就会过敏。每个人的过敏程度也是不相同的,轻者会出现瘙痒、红肿、红疹,严重者甚至会出现水疱。

  专家提醒,荠菜、香椿、马齿苋、灰灰菜等野菜都是光感性植物,食用时要小心。不过,市民也不用过于担心,这种情况可以预防。专家建议,有过敏病史的人,尽量少吃光感性强的野菜。吃完野菜后尽量不在外活动,减少强光的照射,最好晚上食用野菜。春季采摘野菜需谨慎,不认识的野菜不要乱吃,以免误食引起中毒。像卫生环境差、路边的野菜,容易受到污染,不宜采食。

稿源 唐山晚报 编辑 许云姣
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