您当前的位置: 环渤海新闻网>唐山>社会新闻 正文

草长莺飞菩提岛 春水初生野菜鲜(组图)

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-04-18 8:28 来源:环渤海新闻网  

草长莺飞菩提岛 春水初生野菜鲜

  在茫茫大海中,有一个美丽的小岛,叫菩提岛。千百年来大自然的净化洗礼,使它成为国内罕见的原生态海岛。除非你亲身来过,否则你绝对想象不到它的美,它正是你寻找的世外桃源。现在正是菩提岛花香鸟语、草长莺飞的时节。每年的4、5月份,土壤中蛰伏了整冬的根,终于一点点冒出头。地就这样慢慢绿了起来。这些嫩绿远离都市的喧嚣与雾蒙,长在被海水包围的土地上。灿烂的阳光和肥沃的土地,给每片叶子带来满满的维生素与微量元素。

  挑上一个风和日暖的周末,带齐草帽、小铲、野菜篮,到菩提岛上一边逛景看花,一边蹲下身认识一下这些野菜吧,再看看哪种吃法才最鲜美…

  蒲公英,吃下黄花绿叶的春

  每到春天,城市里最早看到迎春,而田野间也是这样一抹明黄——蒲公英。花后的白色绒球,更加受小朋友欢迎,用力吹一口气再追着赛一场,留下满路欢声。

  蒲公英又名婆婆丁,味微苦性寒,适用于热症、炎症。常见的蒲地蓝消炎片,就有蒲公英成分。小火开水焯后,冷水漂洗,会让绿色更加鲜明。炒食、凉拌、做汤、做馅,亦可直接泡水。

  采摘时间:4月中-6月初,花初开药效最完整;

  可食用部位:嫩叶、未开花的花蕾、根状茎;

  吃法推荐:蒜蓉、凉拌、蒲公英粳米粥。

  苦菜,一起为庄稼除害

  庄稼地里有这样一种让农民头疼,却让吃货嘴馋的杂草——苦菜,又名苣荬(qǔ mǎi)菜,当地人又叫曲麻菜。生命力顽强,翻土难除却格外美味。

  夏季吃苦菜去热。嫩叶生吃略苦,开水烫下即熟,可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐,或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等,是即将入夏时最好不过的一道败火菜。

  采摘时间:清明节-6月份;

  可食用部位:嫩叶;

  吃法推荐:小咸菜拌苦菜、苦菜炒鸡蛋、酱汁苦菜。

  黑狗筋,看准春天第一茬

  它常蜿蜒在田间地头,有着独特的学名。黑狗筋的产量正在逐渐减少。

  黑狗筋带着一股越嚼越有味儿的特殊清香,是春天里必不可少的一道野味。要看准春天里的第一茬,嫩芽最为粗壮,味道也是无限的鲜美。

  采摘时间:5月中-6月份;

  可食用部位:嫩叶、茎;

  吃法推荐:凉拌、清炒、做馅。

  木兰芽,朵朵清爽

  谷雨前后,北方的木兰芽会倏地冒出头来,梗金黄,叶金红,嫩生生的,像香椿一样,一朵一朵的。

  采木兰芽时间要拿捏准,早采,浪费资源,晚采,太老不能吃。设备也有讲究,要用布袋或者网兜盛放,以保证叶子足够松散透气。一焯断生,二泡水去涩,木兰芽属甜菜类,添上葱蒜、辣椒油,吃起来无比爽口。

  采摘时间:5月中-5月底;

  可食用部位:嫩叶;

  吃法推荐:凉拌木兰芽。

  槐花,呼吸间沁人心脾

  即将入夏时,大自然为我们准备了另一份惊喜,那就是沁人心脾的槐花了。它的花期晚,却够令人神往。

  小时候喜欢直接摘上一朵塞进嘴,解解对甜香的馋,也可以泡进水中,白花玻璃杯一定别有风味。说到熟食,那一定是槐花鸡蛋饼了,洗净沥水,与适量盐和蛋液搅匀,入热油锅。农家独有的金黄色蛋液在高温下鼓起大小不一的泡,白色的槐花点缀其间,尝一口清香醇厚。

  采摘时间:6月份-7月份,花期10-15天;

  可食用部位:花朵;

  吃法推荐:槐花摊鸡蛋、槐花饭。

扫此二维码关注唐山市旅游局

稿源 唐山晚报 编辑 许云姣
.
相关新闻:
春光美 农事忙(图)   18-04-12
医生提醒:春天吃野菜不要太任性   18-04-11
告别冬天 服装市场“春意盎然”   18-03-30
春天里最美的背影 唐山“敬礼小学生”走红朋友圈   18-03-29
将“春天”搬回家 绿色小植俏销   18-03-28
图片
 
综合新闻>>
·唐山市举行民营企业招聘周活动
·国家级高技能人才培训基地落户三友
·唐山:8人获评“最美工匠” 1人荣膺“时代楷模”(图)
·优化营商环境打造“四最”唐山品牌 表态发言(六)
·冀东油田南堡作业区大力推进绿色矿山建设
·唐山法院加快“智慧法院”建设脚步
·唐山限行提示:4月18日限行尾号"1"和"6"
·唐山消防开展建筑工地安全专项检查(图)
·唐山:网络安全教育走进大学校园
·唐山市人才交流中心分赴京津冀三地招揽人才
社会>>
·内蒙古检察院:谭秦东损害鸿茅药酒声誉案证据不足
·人民大学发师德规范 教师性骚扰可被开除
·云南野外首次发现极小种群野生植物“云南兰花蕉”
·北京一个摄像头同时监控16种交通违法
·老赖欠账三千多万不还 开车上高速被强制扣车
·陕西一教师冒用他人身份20年 已被采取留置措施
·5岁童摔倒左手卡扶梯缝隙 护士紧急按停电梯助脱险
·老太骑车摔倒女子帮扶反被误会 监控录像还其清白
·女子在酒店隆胸命丧手术台 主刀者在逃曾整坏人脸
·7平方米房子2天“涨”44万 中介吃差价引法律纠纷
 
热点新闻
·春暖花开 健身强体(图)
·唐山“最美聋哑女”张杰:生死关头 她勇闯火海救人
·唐山:开平武装部基干民兵义务植树500余棵(图)
·唐山公安机关通报5起打黑除恶典型案例
·唐山消防开展重点单位消防安全检查(图)
·“太行山上的新愚公”李保国雕像在滦县揭幕
·唐山有哪些访古胜地(组图)
·唐山扫黑除恶专项斗争取得阶段性战果
·唐山:环保税开征11天 纳税人申报缴纳税款4149万元
·唐山国税推出9大便民惠民措施优化营商环境
 
唐山通:唐山生活资讯门户

饭店 酒家 | 休闲 娱乐

图书 音像 | 美容 健身

烟酒 花店 | 婚庆 礼仪 汽车 养护 |装饰 装修