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米其林厨师唐山献艺(组图)

http://www.huanbohainews.com.cn 2018-05-15 18:29 来源: 环渤海新闻网
 
米其林二星厨师莫杰强
 
 
莫杰强创作的粤菜

  环渤海新闻网消息 (记者 付卫峥)近日,米其林二星厨师莫杰强师傅来到唐山,参加唐山香格里拉大酒店举办的“香格里拉中华食尚节”,并亲自精选本地顶级食材,在5月15日至19日为唐山食客带来创新演绎的粤菜经典。

  据了解,现掌厨新加坡香格里拉大酒店夏宫的莫杰强师傅曾带领香港九龙香格里拉大酒店香宫连续六年获得米其林二星荣誉,不少食客喜欢他的爽快与和善,更青睐他才华横溢的烹饪创意。

  米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。1900年,米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》,此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来它逐渐开始每年为世餐馆评定星级。

编辑 付卫峥
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