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唐山:路南开展校园食堂食品安全专项检查

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-05-31 9:28 来源:环渤海新闻网  

路南开展校园食堂食品安全专项检查

  环渤海新闻网消息 高考临近,为保障校园食堂食品安全,给广大考生提供一个安全放心的食品环境,5月29日,路南区市场监督管理局开展了校园食堂食品安全专项检查活动,对辖区内的两所高中——唐山二中、开滦二中(均为高考考点)进行了全面的食品安全检查。

  本次检查的重点是校园食堂食品安全管理、餐具清洗消毒、加工过程与加工环境、从业人员卫生等。工作人员对食品经营许可证、从业人员健康证、食品进货台账进行了仔细查验,详细了解了食堂食品安全管理制度的健全落实情况。对食品留样、从业人员的卫生穿戴、洗涤消毒设施安装使用情况进行了仔细检查,同时对食堂就餐环境卫生状况进行了全面检查。

  经检查,这两所高中食堂食品安全状况良好,食堂布局、功能分区合理,食品加工、餐具清洗消毒等设施健全,卫生环境良好。对于检查过程中发现的一些细微问题,如从业人员健康证张贴不全、进货台账细微项目记录不全等,路南市场监管局工作人员对其进行了批评指正。同时,该局指派专人组成巡查小组,对考点周边旅店、食杂店等开展了密集巡查,严格督导经营者严格遵守食品安全管理制度,及时改正存在的问题。

  (曹瑞云 赵洁 董晓辉)

稿源 唐山晚报 编辑 许云姣
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