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唐山启动餐饮食品安全街区创建

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-06-07 8:22 来源:环渤海新闻网  

我市启动餐饮食品安全街区创建

  环渤海新闻网消息 (记者 曹瑞云)为进一步推进餐饮业质量安全提升工程,强化餐饮单位食品安全主体责任落实,近日,市食药监局以“强基础、抓示范、创名店”为工作思路,启动了新一轮餐饮食品安全街区创建活动。

  活动要求,全市所有县(市)区、开发区(管理区)选择餐饮服务提供者集中、消费密集、食品安全整体水平较高,在当地影响力较大的街区、景区开展创建;到今年10月底前,在辖区范围内创建不少于1条街区。活动明确了8项创建标准:街区内餐饮服务基础好或影响大,餐饮服务单位数量原则上不少于20个;街区内市容市貌及环境整洁,无流动摊贩,不存在无证经营现象;街区内餐饮服务单位量化分级管理均达到B级以上,全部实现明厨亮灶,达到清洁厨房标准;街区内所有餐饮服务单位内部管理制度健全并有效实施;街区内连续两年以上未发生重大食品安全事故;街区内所有餐饮服务单位对餐饮服务食品安全监管情况进行公示;街区所在街道(镇)设立创建工作机构,并设置餐饮服务食品安全街区宣传栏;全面开展“厕所革命”行动,街区内所有餐饮服务单位卫生间对外开放,卫生间设置洗手设备,保持通风良好,定期清扫、检查。

稿源 唐山晚报 编辑 吕泽萱
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