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西窑二小小记者专场活动 学包粽子感受端午传统习俗

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-06-07 9:34 来源:环渤海新闻网  

西窑二小小记者专场活动

学包丰山粽子感受端午传统习俗

  环渤海新闻网消息 (记者 包田红 白硕)5月30日下午,来自西窑二小的55名唐山劳动日报社小记者走进报社小记者社会实践基地——开平区丰山村,在这里开展了端午包粽子体验特别活动。学习传统技艺,弘扬传统文化,在端午节来临前,小记者们通过亲身实践,感受了端午节包粽子这一传统习俗的乐趣与魅力。

  活动中,来自丰山村张记米粽的张师傅,首先给小记者讲述了端午节吃粽子的由来,之后介绍了包粽子的方法和馅料的搭配等,并手把手教小记者包粽子的技法与技巧。卷粽叶、放蜜枣、填糯米、裹粽叶、扎线,只见张师傅边讲边做,手法娴熟、动作灵活,眨眼功夫,一个漂亮有型的粽子就包完了。

  讲解结束后,现场的小记者分为5组进行了包粽子比赛。五分钟为限,看谁在规定时间内包的粽子又多又好。油绿的粽叶,浸湿的白糯米,洗干净的红枣摆在小记者面前。一声“计时,开始”,小记者们便迅速行动起来。先将两片粽叶对折成漏斗型,在一个角儿放入红枣,既保证粽子香甜又防漏米;再放米,中间一两颗枣,米不能超过粽叶;之后,其他几个角儿也放入红枣,折叠粽叶时把米全部包住;最后,用棉线缠绕粽子4至5圈,扎紧。小记者们个个不甘示弱,按照张师傅所教步骤,兴致勃勃地包着粽子。有的小记者很快掌握了技法,最多的五分钟包了4个,而且模样规整,得到了张师傅的称赞。有的小记者动作略显笨拙,但不气馁,一个粽子反复折叶、装米,最后终于成功包完。由于小记者们在包粽子比赛中表现良好,丰山村奖励每位小记者一袋粽子,希望他们与家人分享节日的温情。

  随行教师表示,小记者通过端午节包粽子活动,不仅在制作过程中体会到食物的来之不易,也更加深刻地感受了端午文化,进一步了解传统节日,喜爱传统节日,是很好的传统民俗文化教育体验。

稿源 唐山晚报 编辑 吕泽萱
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