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唐山:玉田小伙儿种野菜创业

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-06-14 8:29 来源:环渤海新闻网  

拥一份乡野情怀,找回从前的味道

——玉田小伙儿种野菜创业

  环渤海新闻网专稿 “吃遍了山珍海味,都不及小时候奶奶做的野菜团子的味道。”正因为这份记忆中的儿时美味和难以割舍的乡野情怀,玉田县鸦鸿桥镇边家铺村的齐超辉等5位村民选择了种植和加工野菜来创业。几年下来,他们生产的野菜馅水饺和野菜团子畅销全国各地,走向百姓餐桌,满足了人们对绿色、健康、营养食品的需求。

  野菜给人的印象往往像野草一样生命力旺盛。然而,自从开始种野菜,齐超辉才知道并不那么简单。他们从2013年就开始甄选育种,2016年进行规模种植。当时,4500元只能买回5000粒蒲公英种子,小心翼翼地种下去后,左盼右盼,就是长不出来,连续种了3次,结果该长苗的地方不长,垅背上倒是长得挺好。随着种植品种的增多,问题接连不断。枸杞头的叶片上长满了小泡,试遍了各种药都不管用,经四处请教得知是蝇螨病,无法治疗;40亩马齿苋长得太小,收割不够工钱;40亩蓟菜颗粒无收;野蒜生长慢,不适合春天种;手工割草每亩需要7000元工钱。就这样,第一年亏了60多万元。

  为了学技术,他们上北京,下河南,四处请专家,终于掌握了野菜种植技术。

  野菜种出来了,可问题又来了,怎么加工?为了追求绿色、健康、美味,他们花高价买来做饺子的配方,经过反复试验,摸索出一套具有自己特色的配方,生产出了美味又健康的野菜水饺和野菜团子系列产品。

  穿上工作服,戴上工作帽和口罩,通过一道风淋设施后,记者才被允许进入食品加工车间参观。车间内只见工人们着装整齐,正在包野菜团子。保鲜库、内包材料库、洗菜间……记者看到,每个车间都干净整洁,一尘不染。

  目前,齐超辉与伙伴们的野菜系列食品年销售额已突破1000万元,成功进入京津冀、上海、重庆等地市场。“我们都是农家儿女,得益于一方水土养育,我们的根在这里,心也在这里。我们想把这里变得更美,想让乡亲们更富有,所以我们以农为生,以农为业,希望带动一方经济。”齐超辉说。

  记者 范圣英

稿源 唐山晚报 编辑 张凌
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