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小记者重拾端午记忆 包粽大比拼(组图)

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-06-14 9:38 来源:环渤海新闻网  

小记者重拾端午记忆 包粽大比拼

图为报社小记者在开平区丰山村小记者实践基地体验包粽子。白硕 摄

  环渤海新闻网消息 (记者 包田红 白硕)“10、9、8、7……”在评审员念倒计时口令时,小记者飞速缠绕着手中的马莲叶,捆绑着似粽非粽的“战果”,个个神情专注。6月9日,在唐山劳动日报社小记者实践基地开平丰山村,进行着一场富有端午特色的“包粽总动员”活动,40位小记者和家长在这里提前感受端午佳节的气氛,在玩耍和比拼的同时唤起对传统的文化记忆,感受端午民俗文化的魅力。

  现场分为包粽体验和比拼两个环节。丰山村包粽“小霸王”小娟老师,对包粽食材进行了一番介绍,什么是苇子叶,其生长地点在哪?捆绑用的叶子为马莲叶;选用包粽的糯米俗称江米,取材于东北黑土地;小枣选取新疆灰枣,优质的食材决定了粽子的口感和味道。随后,小娟老师开始展示包粽技巧。将2或3片苇子叶错叠在一起,拇指在上反手持叶,左手放在叶头,右手放叶中,两手将苇子叶内弯,扣成圆锥形,在锥筒里放入枣和糯米,将多余部分的苇子叶对裸露的糯米进行包裹,最后用马莲叶对其进行缠绕捆绑,成功!经过一番细致的演示和介绍,小记者各个跃跃欲试,8人一组进行上手体验,家长们更是激动不已,几乎手脚并用协助孩子包粽。

  端午节最重要的元素之一就是包粽子,比拼正式开始!小记者在3分钟内包粽子,比赛以数量和质量作为评奖标准,选出质和量最佳的小记者,可带走自己包好的所有粽子。率先登场的第一组8位小记者应该是毫无压力的,因为体验环节刚结束火候正当时,当评审员一声“计时,开始”,小记者们便迅速行动起来。先将两片粽叶对围成锥形,在一个角儿放入红枣,既保证粽子香甜又防漏米;再放米,中间一两颗枣,米不能超过粽叶;之后,其他几个角儿也放入红枣,折叠粽叶时把米全部包住;最后,用马莲叶缠绕粽子系紧。小记者们个个不甘示弱,最多的3分钟包了4个,而且模样规整,得到了小娟老师的称赞。有的小记者动作略显迟缓,但不气馁,一个粽子反复折叶、装米,最后终于成功包完。“我要把这些战利品拿回家,全家人分享。”举着自己包的粽子,小记者亓逸凡非常自豪地说。

稿源 唐山晚报 编辑 张凌
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