“您好!请测量体温。”4月21日中午,位于唐山市学院路上的罗孚宫西餐·铁板烧大堂入口处,一位工作人员以这样一声提示迎接并引导着客人依次完成测温、洗手、消毒、登记,然后进入餐厅。这是罗孚宫在疫情防控中针对每一位顾客而坚守的“健康安检关”。
新冠肺炎疫情发生后,唐山罗孚宫餐饮有限公司迅速行动,对所有店面全部消毒灭菌,并响应政府防疫号召全面停业。随着生活服务消费逐步恢复,为了满足消费者用餐需求,同时减少外出,罗孚宫自2月14日起开通了外卖配送服务,为居家防疫的市民解决餐桌难题。在此期间,罗孚宫密切关注疫情发展,全力做好各项疫情防控工作,于3月15日全面复工营业。
民以食为天,食以安为先。罗孚宫人为了满足消费者追求安全、绿色、健康的消费需求,全力倡导分餐制,打造放心位上餐,从厨房环境、食材质量、分餐位上等各个环节严格把控,最大限度阻止病菌传播。罗孚宫旗下所有店面全部使用绿色可溯源食材,拒售拒烹野生动物,全部使用安全环保洗菜机、消毒机和洗碗机,公司致力于打造4D厨房,从制作源头保证食物的安全、顾客的健康。
长期以来,罗孚宫始终倡导和践行“分餐位上”制度,得到了广大消费者的认可。这不仅是对用餐环境的特殊要求,也是对餐厅全流程服务的特别考验。自全面复工以来,罗孚宫采取一系列措施推行“分餐位上”制度,倡导安全就餐一米距离,顾客用餐器具彼此分开,做到人、菜、用具各自独立,避免交叉接触,以“位餐”形式实现顾客用餐全程无接触,保障舌尖上的健康安全。
“目前,我们所有店面已经全面落实了‘分餐位上’制度,尽管比之前增加了很多环节,但顾客对这一规定都很认可和支持。经过了这次疫情,大家对这一制度更加容易接受,因此从目前经营情况看,客流量已基本恢复到正常状态。”罗孚宫执行副总经理朱立国介绍说,复工一个月来,罗孚宫每一名员工都始终如一地坚守着各自维护安全的“阵地”,从进入大堂经过的“健康安检”,到进入包间看到的“房间已消毒”安心牌,再到专人引导的距离席位,以及按“份”下单、按“位”上菜的新吃法,都在为打赢这场战“疫”行动尽心尽力。
前来就餐的齐女士表示,这是她在罗孚宫复工之后第一次到店用餐,每一处变化都很贴心,能够感受到餐厅对于安全和健康的重视,也都能让顾客感受到安全和放心。