2020-06-01 02:20:14 | 环渤海新闻网
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丰山张记米粽:让粽香走出唐山,走向全中国

  唐山市开平区开平镇丰山村是个水库移民村,上世纪60年代迁入唐山开平,并在丰山村安家落户。丰山村有一个延续久远的习俗————每年的五月初五端午节家家户户都要包粽子。

  丰山张记米粽流传着一个美丽的传说。据说,张家的曾祖辈曾在京东重镇马伸桥开设一爿(pán)小吃部,小吃部内经营着当地的各种食品,张家自制的粽子就摆放其中。马伸桥是通往清东陵的必经之路,有一年,光绪皇帝去清东陵谒陵,因雨受阻,把马伸桥一豪宅改为临时行宫,驻跸马伸桥。当地官员得知,便精心挑选了小吃部的张家粽子进奉给皇上,皇上吃后连连赞许,说真是京东一绝呀!因为曾受到皇帝的褒奖,张家的粽子也被命名为“御封粽子”。

  为了保护和传承丰山村这一优良风俗和文化传统,弘扬传统民俗精神,打造丰山村特有的、浓郁的民俗民风,自2014年5月,开平区丰山村首届粽子节正式拉开帷幕,丰山张记米粽也凭借张秀芸的纯正选料和原汁原味得到大家的一致好评。

  如今,伴随着每一届粽子节活动的成功举办,丰山张记米粽的粽香已经走出开平,走出唐山,走向了全中国,大家纷纷对丰山张记米粽货真价实的品质赞不绝口。作为一个普通的农村妇女,张秀芸的梦想很简单,就是做一个诚实、善良、正直的好人,做对社会有用的人,在致富奔小康的路上,不光自己富了,更要让全村人都富起来!

  地址:河北省唐山市开平区丰山村西南角

  联系电话:18032532345/17730503127

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