丰南：“分餐公筷”引领文明新“食”尚

　　环渤海新闻网消息 (王茜、李福政)“使用公勺公筷，共享‘筷’乐生活” “提倡分餐，公勺公筷”......如今，在丰南区大大小小的餐馆里，随处可见这样的文明用餐宣传标语，公勺公筷也被列为餐桌“标配”，使用公勺公筷日渐成为文明餐桌的新“食”尚。

　　走进丰南小海鲜饭店，每个餐桌都配有两套筷子和勺子，每道菜品上也放置了公筷公勺，并设置了提醒顾客自助取用的醒目标识。“我们餐厅会按照客人需求分盘上菜，对不方便分盘盛放的汤菜，服务员在上菜时会主动引导、帮助顾客使用公筷公勺，白色较长的是公筷，深色较短的是私筷。”餐饮部毕爱静介绍说。

　　分餐制和使用公勺公筷正被越来越多的人接受，正在享用“份餐”的韩冬就是分餐制和公勺公筷制的支持者：“我儿子通过学校的主题网课，认识到了使用公勺公筷的重要性，有一次姥姥用自己的筷子帮忙夹菜，他赶忙制止并说道‘姥姥，公勺公筷才健康’，现在他是家里的‘监督员’。”

　　连日来，丰南区大力普及推广“公勺公筷制”“分餐制”等文明用餐行为，区文明办通过公众号发出《使用公勺公筷的倡议书》，并制作倡导使用公勺公筷的宣传海报和提示语桌牌，联合市场监管和卫健等相关职能部门，面向全区各家餐饮服务机构免费发放，督导落实，引导市民形成健康、卫生、文明的就餐方式。同时，该区不断完善文明用餐保障机制，按照省餐饮业分餐制和公勺公筷规范的要求，加强监督检查，督导餐饮单位进一步做好公勺公筷的购置、清洗、消毒、存放等管理工作，拉大桌椅间距，设置候餐区、取餐区、结账区，以及划设“一米线”等，在全区推动形成使用公勺公筷、分餐分食的文明用餐新风尚。