饭碗

　　我今年73岁，一直留意着家家吃饭的饭碗。

　　童年、少年和青年时代，村里各家的饭碗，不是白釉粗瓷，就是红釉、黑釉粗瓷，工艺简陋，质地粗糙，剌剌巴巴的甚至都有些磨手。过年了，家家买新碗，不论大碗还是小碗，都用稻草绳捆成一轴儿一轴儿的，便宜得很。父亲告诉我，这些碗都是唐山的瓷窑烧制的，进货批发价很低，卖碗翻三回车，照样还赚钱。村里家家用这种粗瓷饭碗，一直用到实行联产承包责任制。

　　我知道唐山是中国北方瓷都。但如果老是生产这种质量和档次的饭碗，实在有逊其名。

　　1987年，我到唐山教委参加教学研讨会，住在军区招待所。中午吃饭，竟被招待所的饭碗震惊了。饭碗不大，刚可把握，瓷质光滑细腻，画着金边儿和红色梅花，真叫人稀罕不够。碗底有标记，印“唐山陶瓷”红章。原来唐山也能生产这样好看精致的饭碗呀，那我真是少见多怪了。

　　研讨会期间，我利用休息时间去了新华书店，买了一本介绍唐山陶瓷工业生产的书。我这才知道，唐山生产陶瓷的历史可以上溯到明朝永乐年间，距今已有600多年，但一直到唐山解放，产品均为粗陶、粗瓷。解放后，唐山陶瓷工业界决心改变这种落后的状况，成立河北省轻工业学校，设置陶瓷美术、陶瓷工艺、陶瓷机械专业，并成立唐山陶瓷研究所，专门从事陶瓷工艺的开发研究。1961年10月，唐山陶瓷界在北京劳动人民文化宫举办了陶瓷展览会。1976年大地震，近20%的陶瓷职工遇难，90%以上的厂房建筑震毁，70%以上的窑炉设备受损，唐山陶瓷行业遭受到毁灭性的打击。然而浴血的凤凰重生，英雄的唐山陶瓷人震后一个月就生产出了新产品。唐山开会的同事告诉我，这军区招待所用的餐具，就是这以后的新产品。我喜之不尽，散会时到一家陶瓷商店买了一套。箱板纸盒子包装，比较精致。

　　那年春节，我家用这套细瓷饭碗招待客人，引起乡亲们的羡慕。于是就有不少人家也买了细瓷饭碗。没想到，这竟拉开了村庄饭碗更新换代的序幕。

　　1998年，首届唐山中国陶瓷博览会举办。乡亲们在博览会快结束的时候，都来参观购物。自古民间就有收藏传统，他们来买参展商处理的便宜货，“捡漏儿”，满载而归。以后，他们每届都来，什么“骨灰瓷”“长城玉”，甚至被指定为中南海专用瓷、人民大会堂专用瓷的“红玫瑰”，他们都买回了家。尤其最近这几年，家家有了汽车，赶陶博会和逛县城、赶集也没啥大区别，哥儿们爷儿们一招呼，就来这里“扫街”了。

　　现在到农家院看一看，那些粗瓷白釉、红釉、黑釉的饭碗，早都已经绝迹。取而代之的是成套的仿明青花的、仿宋钧窑的、美观雅致的唐山陶瓷的新产品。真是“孔雀蓝映著月光”“雨过天青云破色”，满眼的美玉玲珑，琥珀可爱。而且不光是换了饭碗，连杯、盘、壶、盏也都换了，品质高贵，造型典雅，今非昔比。

　　唐山陶瓷业界各家企业，生产换代大升级，北方瓷都名副其实。唐山农家的饭碗也适应生活水平的提高，升级大换代，显现出来耀眼的小康文化和盛世文明。唐山陶瓷精细精致精美了唐山农家的饭碗，唐山农家的饭碗里也丰富丰盈丰满了唐山陶瓷————从家乡农家饭碗更新换代这件寻常之事，我实实在在地看到了唐山解放72周年，工农业生产的不寻常发展。（刘振广）