立春 2022年2月4日,农历正月初四。
立春,为二十四节气之首,又叫“打春”,就是冬至“数九”后的第六个“九”的开始,所以又有“春打六九头”之说。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。“东风送暖驱寒气,细雨时来润物生。苏醒蛰虫开始振,池塘花鸟争春鸣”。立春,揭开了春天的序幕,表示万物复苏的开始,虽然我国大部分地区还处在春寒料峭之中,但春天已经迈开了脚步,正在悄悄向我们走来。
我国的节气,大都有与食物联系的民俗,立春时节民间就有“啃春”“吃春饼”等习俗,“啃春”的食物多以萝卜为主,春饼呢,是一种用烫面烙制的薄饼,薄到透亮,卷菜而食,是“咬春”的经典美食。不管是“咬春”还是“啃春”,都有感受春天的气息、迎春纳福的寓意。
立春到了,让我们一起敞开怀抱,迎接春天吧!