10月10日，由北京东方美食研究院、世界中餐业联合会主办，海南省酒店与餐饮行业协会承办的“第四届世界食学论坛”在海口开幕，“第五届中国餐饮产业品牌大会暨第九届中国烹饪艺术家年会”同期召开，来自全球43个国家的专家、学者以及企业家齐聚一堂，共同探讨未来餐饮发展的方向与流行趋势。

唐山本土企业——大唐凤凰园餐饮管理有限公司作为受邀企业参加了此次活动，并取得了显著成绩。大唐凤凰园品牌荣获“红厨帽烹饪艺术家甄选餐厅”奖项，公司总经理郑丽娜女士获得大会仅有的“优秀餐饮经理人”称号，这次获奖使得冀菜品牌在世界舞台上展示了其经典魅力。

“红厨帽烹饪艺术家甄选餐厅”是全球中餐行业中含金量很高的奖项，它提倡亮德、优材、拒烹、裸烹、匠心、稳健、传承，注重美味与健康统一，美味与环境统一；关注可持续发展与环境保护；鼓励餐厅选择高品质食材，减少使用添加剂；纳入烹饪的五觉审美指标，提升烹饪艺术性；重视产品传承，餐饮文化传承。大唐凤凰园是唐山市仅有的获得“红厨帽烹饪艺术家甄选餐厅”的企业，有效提升了冀菜菜系品牌的美誉度和影响力，为冀菜走出河北，走向全国起到了积极的促进作用。

近年来，大唐凤凰园始终致力于稳练内功，提升品质，深耕菜品研发与创新领域，厚植本土文化与地域内涵，传承冀菜文化，打造优质冀菜品牌，为践行冀菜发展和传承贡献力量。作为唐山美食传承工匠市级劳务品牌的建设单位，大唐凤凰园持续推动着提技能、带就业、铸品牌、促增收的全方位发展，现如今不管从行业角度、人才培养角度，都得到了社会的广泛认可。

据介绍，2023年2月，在北京举办的“2023年全国消费促进月暨京津冀消费季”活动中，凤凰园作为河北省十家优秀餐饮代表企业之一参加菜品展演，由其制作的“花开富贵-牡丹麻糖”得到了各级领导的高度赞誉；2023年8月，第八届全国商业服务业优秀店长大赛总决赛在天津举办，来自21个省市的4660名选手参加比赛，经过激烈角逐，凤凰园两位参赛选手分别获得大赛金奖、银奖以及全国商业服务业十佳店长、优秀店长、全国商业服务业技术能手等荣誉；同年，在全国服务、烹饪等各大竞技赛事中，凤凰园均获特金奖，展示了凤凰园乃至唐山餐饮人的扎实功底和不凡实力。

这么近，那么美，周末到河北！一城一味，寻味唐山，赏凤城美景，品冀菜美食，唐山，将为您呈现不一样的味蕾新体验！