环渤海新闻网消息（记者 梁赞英）“闻着饭菜的香味，我就知道马上开饭了!”初冬时节，中午的寒风依然刺骨，家住滦南县胡各庄镇康中河村的李大爷正乐呵呵地赶往家附近的小食堂，“和大家一起聊着天，吃着美味的饭菜，这就是幸福的感觉！”小食堂里的每一餐都让老人充满期待。

入冬以来，滦南县从从业人员操作规范、食品质量安全与关爱服务三方面入手，着力保障老人们吃得温暖、吃得爽口、吃得舒心。该县民政局通过定期为相关工作人员进行食品安全与营养健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业知识学习培训，对食材的清洁、加工、存储及厨房设施设备维护等进行全维度规定，推进养老机构食品卫生安全全面标准化。同时通过严把食材采购关、对食品贮存方式等环节进行督导检查、对小食堂食品原料进行随机抽检等方式保障老人们食品质量安全。

对于出行不便、居家卧床等老年群体来说，用餐服务需求更为迫切。为此，在发展助餐服务的同时，该县尤其注重老年人关爱服务。为充分满足部分老年群体的个性化用餐需求，该县民政局积极引导，实现了对12家社区日间照料服务站的连锁运营管理，增强了助餐点长效运营能力。老年人配餐中心为15个社区开展连锁日间照料站供餐配餐服务，解决了部分居家养老服务中心经营服务范围小等问题。截至目前，配餐中心辐射全县78个小区，每餐由送餐车送至各日间照料站，用餐老人人数达182人。