迁西是著名的“中国板栗之乡”，板栗品牌众多，“胡子板栗”品牌叫得最响，它的创始人就是迁西县喜峰口板栗专业合作社理事长张国华。

20多年来，他脚沾泥土，靠绿色种植建起万亩有机板栗基地；他敢为人先，研发十几种板栗新产品；他诚信立业，实行品牌溯源制；他文旅赋能，不断提升品牌影响力，先后培育河北省著名商标2个，获得农产品金奖5个，带动5000农户走向致富之路。

建起绿色有机板栗基地

2002年，张国华承包滦阳镇石梯子村千亩山场，采取挖围山转、矮化密植等新技术种植板栗，并成立迁西县喜峰口板栗专业合作社，成为河北省首家本地专业合作社。合作社采取“公司+合作社+社员+农户+基地+科教+服务+品牌+市场”的“9+1”合作共同体发展新模式，社员的板栗林按有机农业标准种植，合作社则对社员实行保护价收购，大力发展有机农业，提高板栗的附加值。

“我们就是要用自己的行动证明，最好吃的板栗在我们迁西。”张国华告诉记者，为了保证合作社卖出的板栗真正有机，他们要求社员严格做到“三不”，即栽培管理不施化肥、不打农药保证栗果无残留，采收板栗环节不打青保证栗果自然成熟度。

板栗基地为保障有机板栗全部实施测土配方施肥，投放有机肥料3万吨；安装太阳能除虫灯、粘虫板，投放捕食螨，病虫害绿色防控覆盖率达到95%；推广生态循环再利用模式。林下间作食用菌，板栗枝条菌糠化、菌糠肥料化利用率达80%以上，农产品质量安全总体监测合格率稳定在100%。

目前，喜峰口板栗专业合作社已拥有板栗基地3万亩，年销售板栗3000多吨，辐射带动农户3万余人，为社员增收3000多万元。2014年，喜峰口板栗专业合作社被认定为全国农民合作社示范社、全国农产品加工示范单位、河北省现代农业园区。目前，有机板栗示范园常年产量达1.25万公斤，为“胡子板栗”品牌打下了坚实的基础。

打造“胡子板栗”省级著名商标品牌

在张国华看来，小板栗要闯出大市场，必须千方百计提高板栗的附加值，由卖“原品”向深加工、自主品牌转变。他带领团队不断突破传统技艺，靠技术创新提高品牌附加值。千百年来，“点火冒烟、添糖稀”方式的糖炒工艺是板栗产业的重要“卖点”。张国华敢于创新，带领团队成功研发出电动、无添加、无公害“干煲板栗”炒制新技艺，此项专利技术打开了大中城市因环保要求而无法进入的市场。

张国华以不断做强做优板栗产业、全力搭建就业增收“富民桥”为己任，投资2800万元，建成生产能力3000吨的板栗加工企业，提出“对每一颗板栗负责”的品牌宣言，打造出河北省著名商标“胡子板栗”。立足板栗研发、生产、加工、销售全产业链，大力开发绿色、生态、有机产品，研制了独特的真空包装板栗仁、板栗酱、板栗粉、栗蓉包、栗蘑茶、栗蘑多糖、无加糖干炒板栗等30多种深加工产品。在国内率先使用有机防伪标识，实行“胡子板栗”溯源“身份证制”。

目前“胡子板栗”系列深加工产品，在京东购物、淘宝商城、美团等网络销售平台深受欢迎。开发出的板栗仁、板栗酒、板栗杂面等产品连续多届荣获“中国国际农产品交易会”“中国现代农业商品博览会”金奖。合作社先后获得全国农民专业合作社示范社、全国休闲农业与乡村旅游示范点、全国标准化生产基地、河北省第一批省级现代农业示范区等荣誉称号。

文旅赋能板栗品牌

无公害种植、合作社带动、品牌化经营，依托板栗产业，张国华坚持红色资源为纲、绿色产业为目，实施“红带绿、绿带富”工程，振兴乡村经济。

近年来，张国华大力挖掘家乡喜峰口长城抗战的红色历史文化资源，先后投资2.4亿元，建起喜峰雄关大刀园景区、长城抗战纪念林、纪念碑、喜峰口长城抗战博物馆、百年栗林保护区、主题雕塑、大刀礼赞等15个景点。依托著名抗战歌曲《大刀进行曲》诞生地迁西喜峰口红色抗战文化，注册并培育了“喜峰口”板栗商标，赋予产品更多的文化内涵，吸引游客前来参观、休闲、采摘、购物。

先后策划了“喜峰口栗花节”“栗蘑采摘节”“红歌放栗乡”等一系列重要活动。如今，板栗示范园已纳入“河北迁西国家板栗公园”建设范围，喜峰口长城抗战遗址先后被评为全国红色旅游经典景区、全国中小学生研学实践教育基地和全国爱国主义教育基地，年接待国内外游客30万人次，成为当地百姓农文旅融合增收新路径。

“接下来，我们将继续秉承为栗农服务、为消费者造福的经营理念，扩大有机板栗栽种面积，增加科技示范户户数，加大新产品研发力度，提高板栗的附加值，持续扩大‘胡子板栗’的影响力，发展好板栗产业。”张国华对迁西板栗产业的绿色有机发展充满信心。

记者 李雪松