□ 记者 梁赞英

开水烫面，红豆做馅。取一小块面团，用大拇指按个洞，然后填进馅料，再慢慢收口。随着“滋拉”一声响，一个个炸糕开始在油锅内翻滚……日前一大早，在滦南县倴城养老服务中心厨房内，工作人员正在有条不紊地为老人们制作炸糕。

“好久都没吃到这么甜糯的油炸糕了，真好。”当工作人员将一盘盘刚炸好的金黄酥脆的炸糕放到老人面前时，老孙有些激动。开心地品尝着炸糕，回忆着往昔岁月，老人脸上溢满幸福笑容。

小小炸糕灿灿黄，粗粮细作史流长。在养老服务中心，虽然缺少了家人的陪伴，这里的老人却并不孤单。

近年来，滦南县始终坚持“民政为民，民政爱民”工作理念，立足“快乐养老”原则，从养老服务入手，持续完善养老服务中心各项基础设施，关注老人多样化需求，统筹兼顾基础保障与创新发展。

为充分保障老人生命和财产安全，该县民政局除定期对辖区养老服务中心进行食品、用电、煤气等方面安全检查外，还根据老人身体状况，配置了相应的生活、医疗设施。目前滦南县民政事业服务中心及5所养老服务中心均配备了阅读室、健身室、娱乐室等各种功能室。在养老服务中心，老人们不仅可以读书看报，还可以与好友下棋、打鼓、打乒乓球等。同时，该局着力提高养老服务人员从业水平，组织开展相关培训课程，目前，服务中心培训人员已全部取得合格证。

滦南县还创新发展各养老服务中心娱乐活动，2023年联合社会力量开展了包粽子、做月饼、文艺汇演、做腊八蒜等活动，让老人在动手的同时感受浓厚的节日氛围，度过一个又一个充满欢声笑语的节日。为喜迎新春，1月22日，倴城养老服务中心全体员工为老人制作了炸糕，在寒冷的冬日为老人们带去别样问候。