翻开中国海鲜地理图鉴，在北纬39度千里滦河与万顷渤海交汇之处，海岸线风光旖旎，海洋资源丰富多样。独特的地理位置、较大的温差、盐度更高的海水与泥沙混合的海底环境相互叠加，成就了这里海鲜味里的丝丝鲜甜。

图为乐亭海参收获场景 刘江涛摄

靠海而居的乐亭人，最懂得深度发掘“海货”的美味。乐亭海鲜的做法可以说是渤海派的代表，其特点就是粗犷豪放。这里的菜系很少经过精加工，大部分菜式都是淳朴的蒸煮，点睛之笔便在胶东大厨的那勺盐，使食客们一入口便感受到鱼虾蟹肉原始的甘甜可口，透骨新鲜。

图为乐亭皮皮虾分拣场景 刘江涛摄

据了解，在五一劳动节、五四青年节来临之际，乐亭县锦行文化旅游有限公司将组织开展“奋斗者正青春”——五月青春秀大型文旅活动。届时，在该活动八大场景之一的乐亭县碧海浴场将举办生蚝畅吃、百人海鲜长桌、私人定制渔网上菜等活动，待广大游客品鱻。

你若享美食，人间至味在此乡。（郑惠文）