端午假期马上到啦，相信很多小伙伴早已准备好趁着假期一家聚餐，外出游玩。但由于天气逐渐变热，利于滋生各类细菌，食物变质，容易引起肠道传染病。

唐山市疾控中心提醒您：端午假期聚餐、游玩，需健康饮食，小心肠道传染病。

一、什么是肠道传染病

肠道传染病是一组经消化道传播的疾病，病原体包括细菌、病毒和寄生虫等，被病原体污染的水和食物，经过口腔进入肠道，又经肠道排出体外而继续传播。

二、肠道传染病症状有哪些

大多数肠道传染病发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。

肠道传染病中最常见的是细菌性痢疾，简称菌痢，是由痢疾杆菌引起的，患者的主要症状为畏寒、发热、腹疼、腹泻、脓血便并且伴有里急后重感。

食物中毒也是肠道传染病，是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。以呕吐、腹痛、腹泻为主要表现，严重可失水和致中毒症。

三、肠道传染病通过什么进行传播

（一）经水传播

病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源，洗涤被病原体污染的衣裤、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起肠道传染病的暴发流行。

（二）食物传播

在食品的生产、加工、运输、贮存和销售的过程中都存在被病原体污染的危险。食品中的病原体可来自存放容器、进餐用具、手的接触、施用粪肥及被昆虫污染等。

（三）接触传播

通过握手，使用或接触衣物、文具、门把手、钱币等都有可能造成病原体的传播和扩散。

（四）昆虫传播

苍蝇、蟑螂等都能起机械搬运病原体的作用，有些病原体还能在昆虫的肠管里存活一段时间，甚至繁殖。到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因。

四、如何预防肠道传染病

1.养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。

2.注意家庭饮食卫生，尽量不吃剩饭菜，注意生熟分开，食物要煮熟煮透，不要进食生的或未煮熟的海鲜、水产品、肉类，生吃蔬果要洗净，不喝生水。

3.外出就餐应选择正规的、卫生环境良好的餐馆。不要到卫生条件差的街头摊点就餐，少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

4.若进食后出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等不适症状，要及时就医。（通讯员 刘铮）