今年端午节从6月8日开始与周末连休，适逢与6月7日开始的高考“相碰”，食“糕粽”，必高中！

关于端午节，这些你知道？

端午节，为每年农历五月初五，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间四大传统节日，是我国首个入选世界“非遗”的节日。吃粽子是端午节的必备食品，端午节的习俗还包括赛龙舟、挂香包、佩戴香囊等等。

健康食粽要注意

粽子虽然有粽叶包裹，但并不等于细菌就进不去。端午节正是气温较高的时候，食物容易腐败变质。因此没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用前还要彻底蒸煮。另外，粽子使用的食材主要是糯米，配以少量卤肉、红枣、豆沙等馅料，因此要比普通米饭难消化，所以食用时一定要注意适量。

给考生的饮食建议

好多家长认为，考试之前复习很用脑，应该多给孩子吃些好的，需要多补一些营养。一天三顿下来，不仅脑疲劳没有解除，还整天老犯困。

事实上，现在一般家庭饮食营养已经足够了，完全不必为高考再做特殊安排，而且考生食谱变化大反而不好。肠胃需要一定的适应期，大范围调整容易造成考生肠胃不适应，影响发挥。所以，考试期间要吃平时习惯吃的食物，没吃过的食物不要在这时尝试。

此外，考试期间还应注意以下几点：

1.加餐避免糖分高的食物。考试前加餐尽量避免甜食，以防血糖升高过快，产生困意。可以选择蛋白质丰富的食物，如奶制品。如果平时不怎么喝牛奶的，就暂时不要尝试了，避免由于乳糖不耐受带来的肠道不适。

2.别刻意喝咖啡和茶提神。平时如果没有喝咖啡和茶的习惯，突然喝了之后可能会心慌，影响睡眠等。

3.少吃生冷、冰镇食物。温度过低的食物，对胃肠刺激性比较大，容易出现腹胀、腹泻等症状，影响考试发挥。烹饪时要把食物彻底煮熟，避免食用夹生的食物。（通讯员 高静）