环渤海新闻网消息（记者 赵欣）为深入推进食品安全“两个责任”工作落地落实，充分发挥食品安全快检在日常监管及大型活动保障中的靶向和筛查作用，切实提升基层监管人员快检工作能力，确保人民群众“舌尖上的安全”，近日，路南区市场监督管理局组织召开食品安全快检培训会，相关业务股室和各分局负责抽检工作人员20余人参加培训。

本次培训邀请了专业机构的老师以“理论讲解+实际操作+现场答疑”相结合的方式，就食品安全相关法规、快速检测技术的原理、实操方法及规范要求、检测操作的流程和注意事项等内容进行了详细讲解。

培训中，为突出培训实效，强化培训效果，授课老师以快检工作中最常用的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测项目为例，演示了农药残留快速检测的操作流程，详细地讲解了重点步骤和注意事项，并对现场参会人员提出的问题进行逐一解答。

通过本次培训，工作人员进一步熟悉了食品安全快检的技术要点，掌握了食品快检仪器的操作规范，大幅度提升了实践操作能力，为食品安全监管技术支撑奠定坚实基础。

下一步，路南区市场监督管理局将建立健全食品安全快检风险预警机制，持续加大对食品安全快检工作的指导和检查，提高食品安全抽检快检的针对性、时效性，切实排查食品安全风险隐患，规范后核查处置过程，为守牢食品安全底线提供有力的保障。