环渤海新闻网消息（记者 吕泽萱）正值大白菜收获季节，玉田县华玉白菜产销农民专业合作社仓库内，农户们正忙着给白菜劈菜叶、修菜根、穿红绳、打包装箱等待销售。“这批包尖白菜按要求修整好后，要运往香港各超市，走上香港同胞的餐桌。”合作社负责人蔡连柱说。

农民在为白菜劈菜叶、修菜根、穿红绳。

白菜有“百财”的寓意，不少香港居民购买白菜后，要挂在家中。玉田包尖白菜因含水量小、味道甜美、口感脆嫩、菜叶细腻深受香港居民欢迎。玉田县华玉白菜产销农民专业合作社自2005年开始为香港供应白菜，每颗白菜重3至5斤，菜叶都会修整好，露出一部分菜根用于穿红绳方便吊挂。“现在香港有6家超市在我们这儿拿货，白菜没长成呢，订单就来了，我们这儿的白菜都不愁卖。”蔡连柱充满信心地说道。

合作社白菜储藏冷库。记者 吕泽萱 摄

蔡连柱家从爷爷辈就开始种包尖白菜，有独特的种植技术和管理方法。如今他所在的合作社种植基地面积达11000亩，以包尖白菜、北京3号圆头白菜为主，亩产6吨左右，共有6座冷库和多个大型地窖，是玉田最大的白菜存储基地。合作社的白菜除了销往香港以外，还在北京、承德、唐山等地销售。

“我们的菜好吃，跟玉田独特的水土、气候也有着直接关系，同样的品种，玉田菜往往先卖完。”蔡连柱笑着说道。

据了解，玉田是传统蔬菜生产大县，有35个种类、180多个品种蔬菜，主要品种有大白菜、大葱、甘蓝、马铃薯、黄瓜、西红柿等。全县蔬菜播种面积41.05万亩（设施蔬菜面积5.4万亩），总产量216.34万吨，种植面积和总产量多年居全省首位。

近年来，玉田县紧密围绕“日常供得上，应急有保障”目标，聚焦种植经济效益较好的供京蔬菜产业，勇当“排头兵”、种好“菜园子”，扎实供应北京“菜篮子”，率先在全国打响“供京蔬菜”品牌，品牌建设取得阶段性成果，供京蔬菜产业日益成为玉田推进乡村振兴的王牌产业、支柱产业。