环渤海新闻网消息（庄子 姗姗）随着经济发展与生活水平的提高，预制食品由于其方便、营养美味等特点备受居民关注。国家食品安全风险评估中心在全国23个城市开展2024年中国城市居民预制食品采购与消费行为调查，了解城市居民对于预制食品消费行为的具体情况，以便更好地为居民食品安全提供保障。路北区作为项目调查的调查点之一，于11月7日正式启动调查，目前已全部圆满完成。

调查伊始，在市疾控中心营养与食品卫生所的指导下，以及镇街工作人员的全力配合下，路北区疾控中心工作人员严格按照方案要求，在辖区选取了韩城镇及光明街道共50户家庭作为调查对象，逐一走进居民家中开展预制食品消费行为调查。调查食品包括预包装的畜禽类、水产类、果蔬类、混合类的预制食品，旨在全方位、多层次的了解居民预制食品消费行为。

调查过程中，工作人员收集了家庭及个人基本信息、预制食品消费行为、家庭及个人卫生习惯，以及居民对于食品安全风险的认知水平，并向居民科普预制品消费相关知识以及如何避免购买、加工和保存预制品过程中可能带来的食品安全问题，确保居民的饮食安全与健康。

经过历时一个月的入户调查、问卷整理、系统录入，数据质控，路北疾控中心收集到了路北区居民预制食品从购买到食用的具体消费行为的数据，高质量完成了预制食品消费行为调查工作。

此次调查有助于提升食品安全风险管理水平，保障消费者的权益和居民的健康。收集到的数据有助于建立有国家级代表性的居民预制食品采购与消费行为模式数据库，为预制食品中风险评估提供科学依据。下一步，路北区疾控中心将进一步关注预制食品消费行为，为居民食品安全保驾护航。