环渤海新闻网消息（记者 志远）记者从2月25日召开的市政府新闻发布会上获悉，我市不断完善从“农田到餐桌”的全过程食品安全监管体系，食品安全态势持续稳定向好。

强化源头严防。农业标准化生产覆盖率达80.88%，4457家农产品生产企业纳入“智慧农安”管理系统。全流程强化粮食质量管控，监测收购粮食和油料样品478份，全部达标。强化过程严管。814家食品生产企业全部建立信用档案和风险、措施、责任“三个清单”，210家食品生产企业通过HACCP认证。

持续开展农村假冒伪劣食品整治，打造规范化农村食品经营店481家。严把餐饮服务食品安全关，强化网络订餐食品安全监管，积极推动电子“食安封签”试点工作。强化风险严控。建立健全食品安全风险会商、数据分析、暗查暗访、闭环处置及“三书一函”等五项工作机制，精准研判风险隐患，实现风险隐患“动态清零”。

深入开展农产品质量安全“治违禁 控药残 促提升”三年行动以及肉品、校园食品安全、食品“三小”等多项整治行动。2024年，种养殖环节开展食用农产品（投入品）及产地环境定量检测29831批次，生产经营环节开展食品安全监督抽检48170批次，不合格（问题）食品已全部依法进行核查处置。

推行食品生产领域“互联网＋明产亮造”。规范整治农村大集食品经营，严格落实肉品索证索票背书机制，推动校园食品安全“互联网＋明厨亮灶＋AI”改造提升，探索食用农产品数字化质量安全追溯，创新“食责险＋宣传培训＋风险防控”模式，分业态研究推进付费模式下食责险扩面路径，目前全市在保单位15264家。