环渤海新闻网消息（记者 梁赞英 通讯员 国海涛）“捧在手里，便可以闻到扑鼻的瓜香。咬一口，清甜绵柔，满嘴留香，甜味不会齁嗓子。”近日，专门从北京驱车赶来购买“牛姐甜瓜”的张姐赞叹地说。

图为牛国静正在收获甜瓜。 赞英、海涛 摄

初夏时节，丰润区左家坞镇大旺庄村村北牛国静家的甜瓜地里特别热闹。来自北京、天津、秦皇岛、唐山等地的游客络绎不绝，都是为了吃到牛国静用红糖酵素种的小香瓜。

“普通甜瓜4块多，我家甜瓜10块多，家门口就卖没了。”种了18年甜瓜的牛国静自信满满，“3个大棚，4亩地甜瓜，可以获得10多万元的纯利润。”

大旺庄村是远近闻名的“瓜果村”。村民们自2017年在镇村支持下开始大面积种植甜瓜，最多的时候，20多户瓜农种植甜瓜达200多亩，“大旺庄甜瓜”曾成为当地响亮的品牌。但由于同质化竞争及大棚甜瓜重茬障碍问题，目前村里仅剩10多户瓜农、100多亩瓜田。

“用红糖酵素、有机肥种高品质有机生态甜瓜，虽然投入高，但不仅能够破解重茬问题，而且可以增加甜瓜口感。”2018年，同学杨玉忠的一句话打开了牛国静种植甜瓜的新思路。

什么是红糖酵素？在牛国静瓜田大棚里有一个大型塑料罐，里面盛放着用红糖、水、废弃瓜果发酵好的红糖酵素，散发着淡淡的清香。“这种酵素，人可以直接饮用，通过滴管直接施到甜瓜根部，可以增加甜瓜的甜度和口感。”在杨玉忠指导下，牛国静种植甜瓜不用化肥，全部用羊粪；不用农药，用纯生物制剂噬菌体；还有重要的一条，用食用葡萄糖喷淋甜瓜秧。

“1亩地要用20吨羊粪、100公斤红糖、50公斤葡萄糖，每亩甜瓜成本2万多元，是普通种植甜瓜的10倍还多，刚开始村民们以为我‘疯了’。”回想当初，牛国静十分感慨。没想到，她家甜瓜亩产由以前的一两千公斤达到如今的三四千公斤，不仅收成翻了倍，而且因为口感好，价格也比普通甜瓜高出两倍多。“许多四川、重庆、广州等地的顾客，通过口口相传得知我家的甜瓜特别甜，纷纷邮寄购买，每公斤价格达到40多元。”牛国静十分骄傲，“我正在注册自己的商标，走品牌化道路，让更多的人吃上我种的红糖酵素甜瓜。”