环渤海新闻网消息（记者 梁赞英 通讯员 冯浩）冬日清晨，玉田县大安镇龙爪子村鑫龙养殖专业合作社甲鱼养殖棚内一片繁忙，穿着防水服的工人们正在鱼塘里不时弯下身子仔细摸索，不一会儿一只只肥硕的甲鱼便被稳稳捞出。“看这批甲鱼，裙边有3厘米多厚，是咱们玉田甲鱼的‘标配’。”该合作社理事长宋学飞指着正准备打包发货的甲鱼十分自豪。

图为养殖户正在收获甲鱼。受访者供图

玉田甲鱼的传奇，始于兰泉河与于桥水库的野生种质，兴于养殖户的坚守与创新。上世纪90年代，龙爪子村村民便尝试野生甲鱼人工驯化，奥陶水系与雾迷山水系两条地下矿泉水脉贯穿全境，清冽且富含矿物质的水质，造就了甲鱼“三黄一肥”的独特特质——背部黄绿、腹面泛黄、脂肪金黄、裙边肥厚。

“那时水性好的村民，河里随便一捞就是四五斤的野生甲鱼，谁也没料到这‘水中宝贝’会成为致富密码。”宋学飞介绍，2005年，受父亲影响，他踏上甲鱼养殖创业路。最初的两个简易养殖池，成了他摸索技术的“试验田”。从水温调控、饲料搭配，到疫病预防、人工孵化，他日夜守在养殖棚，逐渐摸透甲鱼生长习性。“甲鱼性子娇贵，水温差1摄氏度就影响生长，单孵化环节就试了上百次，才掌握恒温恒湿诀窍。”2008年，宋学飞牵头成立鑫龙养殖专业合作社，将分散养殖户凝聚起来，实现统一品种、标准与销售，让玉田甲鱼从“单打独斗”迈向“抱团发展”。

科技赋能是产业升级的关键。为保住优良性状，玉田县自2008年起联动省、市水产技术推广部门及高校，组建专家团队攻关保种育种技术。在河北大学生命科学学院教授指导下，养殖户规范亲鳖培育、人工孵化等全流程操作，2021年发布的省级地方标准，为养殖环节提供了明确技术参数。“以前凭经验养，现在按标准养，甲鱼成活率从70%提升至95%以上，规格合格率达98%。”县农业农村局渔业渔政股股长王凤玖介绍，标准化养殖稳固了品质，也赢得市场认可，成了响当当的“金字招牌”。

“以前养甲鱼怕品种退化，现在有了标准化指导，每只甲鱼都有‘成长档案’。”宋学飞指着池塘边的监测设备介绍，“水温、溶氧量实时监控，投喂的都是玉米、小鱼虾等天然饵料，这样养出的甲鱼营养接近野生，市场认可度非常高。”如今，该合作社已成为国家级水产健康养殖示范场，带动周边8个村、22个养殖点共同发展。

品牌赋能让“土宝贝”身价倍增。2017年，“玉田甲鱼”成功获批国家地理标志农产品，成为河北省首家登记的甲鱼类地理标志产品。2022年，玉田县斩获“中国北方甲鱼产业第一县”“全国中华鳖良种繁育基地”两项殊荣，“玉田甲鱼”同时获评河北省农产品区域公用品牌。2024年，其产业发展案例入选全国第二批农业生产“三品一标”典型案例，成为全省唯一获此殊荣的项目。

近年来，玉田甲鱼市场版图不断扩大。线上，鑫龙合作社等主体与美团优选、叮咚买菜等平台签订供销协议，抖音、快手直播带货常态化，每天线上销售甲鱼200余公斤、甲鱼蛋2000余枚，为养殖户带来了良好效益。线下，产品远销湘鄂皖等南方市场，每市斤售价较其他地区甲鱼高出10元仍供不应求。

据了解，甲鱼生长周期可长可短，而且越长越值钱，养殖户可以根据实际情况选择最佳售卖时机，能有效规避市场风险，所以也有“水下银行”之称，能较稳定带动致富增收。截至目前，玉田县存塘万只以上甲鱼养殖场达93家，养殖水面超1600亩，年产商品甲鱼500多吨，创产值5200多万元，吸纳200余名农村劳动力就业，已成为当地助力乡村振兴的重要产业。