环渤海新闻网消息（记者 吕钊 通讯员 曹风山）校园食品安全事关全体师生身体健康，食材采购验收是安全管理的第一道关键防线。乐亭县汀流河初级中学食堂多措并举规范食材进货全流程，从源头消除食品安全隐患，为在校师生打造安全健康的就餐环境。

学校建立校领导每日验菜常态化制度，每日食材送达后，值班校领导会同食堂、后勤管理人员共同开展验收工作。工作人员现场核对食材重量、外观品相，细致查验肉类、蔬菜等生鲜食材，同步核查检疫证明、进货票据，全程监督食材验收、入库、退货流程，及时整改验收疏漏，层层压实食品安全管理责任。

在食材品质筛查上，学校划定清晰验收标准。蔬菜重点检查新鲜度，剔除腐烂、虫蛀、变质品类；肉类严格核验肉质、气味，杜绝反复解冻、不新鲜产品；粮油、豆制品等干货仔细排查发霉、结块问题，所有不合格食材当场退回，杜绝问题食材流入后厨。

同时，食堂严格落实索票索证溯源制度。校方选择资质齐全、信誉可靠的正规供货商并完成备案，每次配送均留存检验报告、进货凭证，核对食材信息做到票物相符。各类证明分类归档、建立完整进货台账，实现食材来源可查、责任可追溯。

学校还搭建稳定供需沟通渠道，专人对接供货商跟进市场物价，合理协商采购价格，严控食材成本。针对验收、储存中出现的品质不达标食材，执行即时退换机制，要求供货商无条件更换合格货品。

下一步，汀流河初中将持续优化食材采购管理体系，细化查验、溯源、退换货全链条管控，常态化守好食材准入关口，用标准化、精细化管理筑牢校园食品安全屏障，切实守护全校师生饮食安全。