今年以来，古冶区市场监督管理局积极推进实施网络餐饮食品安全风险预警制度，构建多渠道风险线索收集模式，建立四级风险预警处置标准，切实推动网络餐饮监管从事后处置向事前预警、源头防控转变。

依托平台大数据、明厨亮灶监控、群众投诉、骑手上报等线索来源，古冶区市场监督管理局针对监控遮挡、不使用食安封签、幽灵外卖等情形，严格执行“预警—核查—处置—整改—复核—销号”闭环流程。制度落地以来，对排查的问题分级进行现场整改、平台限流、停业整改、立案清退。

通过分级分类管控，古冶区市场监督管理局实现了隐患早识别、早处置，有效提升了网络餐饮风险预判化解能力，切实守护了群众网络订餐饮食安全。