| 京东板栗
京东板栗历史悠久，早在2000年以前，燕山地区就已有栽培种植。它以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。现在的京东板栗，主要分布在北京以东广大的燕山山区，以唐山的迁西、遵化、迁安为最多。早在19世纪京东板栗就远销日本，在国际上有“世界珍果”美称。京东板栗有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说，吃食栗子可以益气血、养胃、补胃、健肝脑；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。糖炒栗子气味芬芳、香甜可口，易被人体吸收，是老幼皆宜的传统果品。
在1994年全国名特优产品博览会上，京东板栗荣获金奖；1999年的中国国际农业博览会上，又被认定为名牌产品。现今的生产、加工，已形成产业化，成为广大栗农增收致富的重要渠道。
入选评定词
翻开西汉史学家司马迁的《史记》，“燕，秦千树栗”跃入眼帘；细读明代医学家李时珍的《本草纲目》，板栗的医学功效盛赞其中。作为中国最早种植的干果和品质极佳的“千果之王”，京东板栗以其产量、质量和出口量均居全国第一位的表现，毫无疑义成了唐山最具代表性的地方特产。 |
