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唐山:元旦恰逢腊八节 龙年春节气氛日渐浓厚

http://www.huanbohainews.com.cn 2012-01-02 10:24 来源: 长城网
     长城网唐山1月1日电(张明月)今天是2012年1月1日(农历十二月初八),老话儿说“过了腊八就是年”,元旦当日恰逢“腊八节”,这让不少市民觉得龙年春节越来越近了。按日子开始炮制的腊八蒜、非喝不可的腊八粥,早市、商场里各种各样的腊八饭材料早早的摆上了台面,给这个新年假日带来了几分额外的喜庆劲儿。

  早市上,人们争先购买腊八粥材料。张明月摄

  说起腊八节,不得不提这腊八粥,相传“腊八"是佛祖释伽牟尼成道的日子。最早是寺院的和尚在这一天煮粥祭佛,后来传为民间习俗。又一说,此时一年的收获已经完毕,应祭万物之神以表农家的心意。从古至今,腊八这天,家家都要做上一顿“腊八粥”。一般用粳米、小米、高粱、黄米、爬豆(豇豆)、大枣、栗子、花生等原料,煮熟后香甜可口。此外,人们习惯在这天腌“腊八蒜”。将剥好的蒜用醋浸泡,密封起来,20天后,蒜变成绿色,味道极美,是吃水饺的好佐料。旧时,出嫁不久的闺女在妈家“躲冬”,到这天吃过“腊八粥”就得回婆家准备过年了。

编辑 黄志山
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