| 全国饭店餐饮行业烹饪和服务技能大赛河北(唐山)竞赛举行
环渤海新闻网消息(苏峥、王晓辉、韩冬)4月11日，第四届全国饭店餐饮行业烹饪、服务技能大赛河北(唐山)竞赛在我市举行。
市人大常委会副主任、总工会主席于大中，市政协副主席翟久玉出席了大赛，观摩了选手比赛，赏鉴了参赛菜点和服务技能。
为提高饭店餐饮行业职业技能水平，中国饭店协会、中国就业培训指导中心、中国财贸轻纺烟草工会和中国商业联合会决定，举办第四届全国饭店业职业技能竞赛。按照全国大赛组委会安排，各省、直辖市、自治区设立赛区。由于我市参赛企业、参赛人数较多，经全国大赛河北赛区组委会批准，专门在我市设立了分赛区。市商务局、市人力资源和社会保障局、市饭店与餐饮行业协会、市烹饪协会精心组织，周密安排，积极筹备烹饪、服务大赛工作。
此次大赛包括中式烹调、中式面点、餐厅服务和茶艺等四个职业(工种)。4月10日和11日分别在新华大酒店和鸿宴饭庄进行了理论及实际操作比赛，我市50家较大餐饮企业的150名选手参赛。他们有幸接受了来自全国各地的14名烹饪大师、服务大师的测试。根据竞赛成绩，将选拔推荐优秀选手参加全国总决赛。
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