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唐山创建国家食品安全城严查瘦肉精禁用农药地沟油

  http://www.huanbohainews.com.cn   2015-03-20 7:48 来源:环渤海新闻网  

我市创建国家食品安全城市严查瘦肉精禁用农药地沟油

  环渤海新闻网消息 (记者 刘珲)记者从昨日召开的市政府常务会议上获悉,作为我省参加国家食品安全城市创建试点工作的3个市(唐山、石家庄、张家口)之一,我市将着力构建与经济社会发展水平相适应的责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体制机制;闭合从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费等环节的食品安全无缝隙监管链条;健全与产业链条管理相适应的食品安全监管责任体系、技术支撑体系、应急管理体系和信用评价体系,做到食品安全状况良好、监管加强、群众认可。

  今年,我市将对这些重点环节进行集中整治:

  农产品质量安全源头治理

  让“瘦肉精”无处藏身

  开展食用农产品质量安全源头治理,大力推行标准化生产,严格农产品生产过程管理,建立种植、养殖生产经营档案,严格执行农药安全间隔期和兽药休药期制度,开展“农兽药残留”“瘦肉精等各类物质违法添加”“水产品违法添加禁用物质”“病死动物及其产品”等重点领域、重点品种的专项整治行动。

  果品质量安全监管

  打击使用禁用农药

  加强果品质量安全监管工作,开展果品质量安全源头治理,大力推行无公害、绿色或有机果品生产;开展果品生产基地环境监测,对果品生产基地土壤、水质定期监测;严格果品生产过程管理,建立果品生产经营档案,严厉打击使用禁用农药等违禁物质的违法违规行为,严格执行农药安全间隔期制度;制定并组织实施果品质量安全监测计划,对生产中或者市场上销售的果品做好监督抽查工作。

  强化餐厨废弃物治理

  让“地沟油”无处遁形

  强化餐厨废弃物治理,2015年建成市中心区餐厨废弃物资源化利用和无害化处置项目,并建立健全收集、运输和处置从业许可制度,以及产生种类、数量和去向台账登记制度,逐步完善餐厨废弃物收集运输、资源化利用和无害化处理体系,并切实加强餐厨废弃物收集、运输和处置服务企业的监督管理,严厉打击非法制售“地沟油”行为。

  整治私屠滥宰

  出售肉品必经检验合格

  整治私屠滥宰行为,依法严惩收购加工病死畜禽、出售未经肉品检验或者经肉品检验不合格的肉制品等违法违规行为,严防病死畜禽进入屠宰、加工或消费环节。探索建立肉品流通追溯体系,支持生猪、牛、羊、鸡等定点屠宰厂(场)整合重组,促进我市屠宰产业化发展和标准化建设。

  我市还将加强对出口食品企业的重点监管;规范清真食品市场;依法开展酒类经营者备案登记;开展校园食品安全综合整治;综合治理小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩,引导规范流动食品摊贩退街进市、退路入厅或集中连片经营,推行实名追溯管理。

稿源 唐山晚报 编辑 张凌
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