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新修订 《食品安全法》知识竞赛试题

  http://www.huanbohainews.com.cn   2015-06-16 10:46 来源:环渤海新闻网  

 

  81、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

  A.任何组织或个人B.食品生产经营者C.消费者D.食品企业

  82、超过保质期的食品()。

  A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销售

  83、违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,( )。

  A.先承担行政法律责任 B.先承担民事赔偿责任

  C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担刑事法律责任

  84、食品生产加工企业不得使用( )原料生产加工食品。

  A.过期、变质、污秽不洁B.陈化、回收 C.非食用D.上述全部

  85、食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验( )。

  A.产品合格证明文件B.健康证明 C.培训证明D.出门证

  86、食品生产企业生产的食品必须经( )后方可出厂销售。

  A.监督检验合格B.委托检验合格C.出厂检验合格D.强制检验合格

  87、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( )。

  A.推动行业诚信建设B.宣传、普及食品安全知识C.以广告或者其他形式向消费者推荐食品D.引导食品生产经营者依法生产经营

  88、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

  A.不符合食品安全标准B.技术明显落后于业界水平

  C.食品口感受到公众质疑D.食品严重滞销

  89、下列食品不需要贴QS标签的是( )。

  A.小麦粉、大米B.酱油、食醋

  C.冷冻饮品、速冻米面制品D.西餐厅自制糕点

  90、食品安全标准是( )的标准。

  A.自愿性B.强制性C.科学性D.民主性

  91、食品安全标准是( )执行的标准。

  A.申请B.部分C.强制D.鼓励

  92、对食品安全标准执行过程中的问题,县级以上人民政府( )应当会同有关部门及时给予指导、解答。

  A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

  93、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得( )后方可上岗工作。

  A.合格证B.健康证明C.从业资格D.培训证书

  94、食用农产品批发市场应当配备( )或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

  A.检验设备B.检验人员C.检验设备和检验人员D.食品安全协管员

  95、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。( )对其提供的标签、说明书的内容负责。

  A.生产者B.经营者C.消费者D.生产经营者

  96、保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生( )危害。

  A.急性B.亚急性C.慢性D.急性、亚急性或者慢性

  97、食品检验实行食品( )负责制。

  A.送检机构B.检验机构与检验人C.检验机构D.检验人

  98、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向同级( )通报。

  A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

  99、食品药品监管管理部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

  A.增加监督检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照

  100、食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,( )可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

  A.县级以上人民政府B.县级以上人民政府食品安全委员会C.县级以上人民政府食品药品监督管理部门D.县级以上人民政府卫生行政部门

稿源 唐山劳动日报 编辑 黄志山
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