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相差十几倍! 草莓身价为何如此悬殊?(组图)

  http://www.huanbohainews.com.cn   2016-03-08 8:30 来源:环渤海新闻网  

相差十几倍! 草莓身价为何如此悬殊?

  环渤海新闻网专稿 阳春3月,大棚内的草莓大量上市,超市、街头卖草莓的摊贩多了起来,我市又进入一年一度的“草莓季”,市民们纷纷尝鲜购买。不过,很多市民在购买草莓时有些不解,为什么买草莓的时候,看起来差不多的草莓,价格差别会那么大呢?便宜的十几元到二十多元一斤,贵的却要百元以上,是什么造成如此大的价格差异?带着市民们的疑问,记者进行了探访调查。

  草莓争先上市

  牛奶草莓受宠

  近几天,市区不少超市、水果店的水果展位上大多都摆满了红艳诱人的草莓,新鲜的草莓很快成为果市的“新贵”。一位水果摊贩告诉记者,随着天气转暖,大棚内栽植的草莓成熟过程加快,所以最近草莓上市品种和数量都增加了,其中,牛奶草莓颇受市民喜爱。

  在市区一家水果超市,不少市民正在购买草莓。“牛奶草莓真好吃,比之前吃的草莓甜多了。”市民杨女士边挑草莓边开心地说,“这果实红红的小小的,上面的点点是健康的黄绿色,还有股浓浓的奶香味。”

  一位水果采购员告诉大家,“今年新上市的牛奶草莓很受顾客青睐,虽说价格较高,但市民们都愿意尝尝鲜。”“我女儿喜欢吃牛奶草莓,今年一上市我就开始买。可以肯定的是,‘牛奶草莓’的确比普通草莓好吃,所以我们一家成了它的忠实粉丝。”市民周女士说。

  记者观察发现,从色泽上来看,牛奶草莓显得更鲜亮。“真的有奶香味。”在一家水果摊,摊主刘老板见有顾客上门选购牛奶草莓,连忙插话称,牛奶草莓比普通草莓好吃得多,都是用牛奶浇灌的。

  牛奶草莓真的是用牛奶浇灌的吗?滦南千亩草莓园的工作人员告诉记者,牛奶草莓并非用牛奶浇灌,草莓的品种中没有叫“牛奶草莓”的。所谓牛奶草莓只是一些商家的炒作噱头,其含糖量高,口味清甜,口感上比普通草莓软糯。“最早有一个叫‘章姬’的草莓品种,因为其香气中天然带有牛奶味道而得名‘牛奶草莓’,后来农民们开始用各种品种的草莓来炒作牛奶浇地的概念。也有一些农民用发酵的牛奶来浇草莓,但起到的是增加土壤养分的作用,相当于施肥。”

  草莓价格相差悬殊市民很不解

  “新鲜的草莓上市了,今日特价,‘久久’10元一斤,欢迎市民前来选购。”一家水果店的销售人员正在用扩音器招揽顾客。记者走入店中,挑选了一盒卖相很好的草莓。付款时,老板说,这种草莓不特价,要20元一斤,门口小的那种才10元一斤,而那盒果皮呈红白相间的牛奶草莓要30元一斤。同是草莓,怎么价格相差如此悬殊呢?很多市民对此都有些不解。

  “每斤也就十一二颗草莓,竟卖到了20多元,平均下来一颗约两三块钱。这也太贵了,吃一口就是好几块钱啊!”一位正在购物的市民抱怨,“我这还是选的价格较低的,贵一点的吃着更让人心疼。”

  “三四十元一斤的草莓只能算中等价位,前几天我在一家水果精品店还看到了售价80元一斤的草莓呢!太贵了,真不知道贵在哪里!”市民周女士说。

  “可能是营养价值高或是口味独特吧!”旁边正在挑选草莓的市民孙女士说。她告诉记者,价格在七八十元一斤的草莓并不算贵,她的一位朋友前段时间还买过价钱为200元一斤的草莓呢。“前几天,我朋友告诉我,她买的那种草莓降价了,150元一斤啦。这草莓也太金贵了吧,怎么值这么多钱?”

  贵与贱,草莓价格究竟差在哪儿?

  同样是草莓,价格相差悬殊,这中间的差异来自哪儿?记者前往市内的水果批发市场一探究竟。据盛华果品批发市场一位从事多年水果批发的货栈经理介绍,草莓的高价与低价间的差异主要来自于三个方面:

  其一,来自于品质和口感。通常口感好、备受消费者欢迎的一些水果品种,价格稍高。记者了解到,目前市面上常见的草莓有两种,分别为普通草莓和牛奶草莓。普通草莓产量比较高,水分少,质地硬,容易运输保存,所以价格最便宜,批发价一般只要每斤六七元,销售价格为10元左右。牛奶草莓因肉质比较细腻,口感较好,价钱较高,虽然因品质不同也有价差,不过其批发价格均在10元以上,零售价格在20元以上。

  其二,来自于运输、储存、包装等附加成本。通常来讲,来自外地的草莓要比本地产的草莓价格高,而包装精美适合馈赠亲友、体现送礼档次的草莓,价格也会高一些。据了解,从外地运送来唐山的草莓的运输成本,主要取决于油价、人工工资(草莓的上下车搬运费等)和车辆磨损(维修和零配件)等费用。盛华农产品批发市场经营水果批发生意的李先生说:“现在人工工资在逐年上涨,车辆的维修费也在增多。一般来说,上下车的人工工资是由货主承担,所以,受诸多原因的牵制,虽然油价降了,但草莓的运输成本并未下降。”

  其三,来自于种植和管理手段是否是无公害。经过相关部门认证的有绿色环保商标的有机草莓,产量低,加上种植成本高,所以价格较贵。滦南县一处草莓园的赵凤刚经理告诉记者,他们草莓园区种植的草莓都是经过相关部门检验和验证的纯生态有机草莓,其栽培和管理方法都是按照规定严格执行的,栽种的品种都属于高端品种,有些品种还是和北京草莓协会共同研发的,“每一棵苗的价钱在1元至6元不等,而且我们的苗种都会在当年5月底拔掉弃用,来年再重新购买栽植,这和一般农户们一棵苗可以结10年左右的果实的成本是不可同日而语的。而且,我们的草莓是有机草莓,不喷洒农药,不使用化肥,只使用高品质有机肥,这样下来成本高,产量却比人家少很多,而且人工管理费用更是逐年上涨,因此我们的草莓价格高,但也是按成本定价的。”

  记者 赵春卉

稿源 唐山晚报 编辑 路中原
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